夏天的夜晚總是熱鬧的,三五成群的人們總喜歡圍坐在燒烤攤檔前擼串,幾瓶啤酒,一盤花生,羊肉串,魷魚串,各種串串,從下班开始想聚,各種聊,配上啤酒和串串一起足可以聊到大天亮,談天談地,談人生,談生活,總有數不清的話題可以談,聊天之余總忘不了喝一杯,喫幾口,不知道是美食讓人對生活多了更多的感慨,還是各種感慨引起了對美食的欲望,在衆多美食中,鐵板魷魚總是很火爆,從排隊的人群中可以探知真相。海鮮配啤酒或許是最搭的,從海鮮啤酒城的紅火可知,不知道爲什么,或許沒有原因,好喫就是唯一的原因,孩子對於鐵板魷魚是迷戀的,只要碰到了就必要來上幾串才會過癮,近兩年對於環保的認識,這種燒烤攤子將近沒有,很難再找的到了,想要喫一次需要跑很遠的燒烤店裏才可以,既然家裏有烤箱爲什么不自己做呢,孩子愛喫是硬道理,於是甩开膀子自己做了起來,开始只是用燒烤料醃制了一下就开始烤,出來的魷魚很幹,一點不好喫,後來在自己的摸索下,終於做出了孩子愛喫的烤魷魚,下面就告訴大家怎么做才會即不幹又好喫。

這裏所用到的材料都有:魷魚1個,燒烤料適量,鹽4克,糖少許,自制辣椒油2勺

准備好一個魷魚,清洗幹淨後備用

取適量燒烤料,抹勻在魷魚全身

正反兩面各撒2克鹽和少許糖抹勻

抹好料的魷魚靜置半個小時,記住魷魚須也要抹到(這一步是爲了讓魷魚進味)

准備兩勺自制辣椒油,一用辣椒油刷出來的魷魚烤出來鮮亮美味還不幹

魷魚正反兩面分別刷勻辣椒油,靜置一會

烤盤上鋪上錫紙

醃制好的魷魚放到烤盤上

放入烤箱,選擇上下火各200度,烤10分鐘,取出來後再刷一遍辣椒油,再烤3分鐘



標題:這樣調出來的燒烤醬添香增色,做出來的香辣烤魷魚噴噴香

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