繼淄博、爾濱之後這“潑天的富貴”來到了甘肅

甘肅麻辣燙火了

這個低調的西北大省

悄悄把麻辣燙這種國民小喫的形制

發揮到了另一重極致

沾滿辣子的土豆片、裹滿醬汁的麻辣粉......

食材豐富、色澤光亮、油潤鹹香

隔着屏幕都被甘肅麻辣燙香迷糊了

咽口水預警↓↓↓

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因店內顧客太多

麻辣燙老板忙出“痛苦面具”

甘肅文旅在網上喊話“注意表情管理”麻辣燙大叔看到之後展露笑顏

網友:大叔一秒變臉

話說回來

甘肅麻辣燙到底啥味兒啊

甘肅麻辣燙店內

菜品一般由竹籤串起成捆擺放

通常一兩元一串

按喜好自取後遞給老板

各式食材在滾燙的湯底中燙熟

擇進盤裏,舀進原湯

最後澆上兩勺油潑辣子

香氣便在碗裏炸开來

喫過的人是這么描述的:

前調是辣椒的香

中調是菜的鮮爽

尾調有點麻

網友:快被“饞死”了

甘肅之大

各個地方的麻辣燙賣相也不完全相同

隴東南一帶的天水等地離四川、陝西不遠

這裏的麻辣燙紅油放得多,更滋潤

可加湯也可以選幹拌

菜和粉各自下鍋

能夠同時擁有兩碗熱辣滋味

往北走走,到了張掖、酒泉一帶

麻辣燙一般湯少、醬稠

除了辣子外還有額外的調味神器

——店家自調的甜醬和鹹醬

香辣再混合濃油赤醬的鹹爽

足以打开新世界的大門

一碗碗看似簡單的麻辣燙

匯集着甘肅各地的風物

共同撐起了甘肅麻辣燙的世界

每個元素都不可或缺

誘人的賣相不僅勾起了全國各地網友的味蕾

還讓很多人踏上了

“說走就走”的尋味之旅

拿着一把把“蔬菜花束”排隊等待美味

有“淄博趕烤”“爾濱寵粉”的珠玉在前

網友紛紛喊話甘肅文旅積極行動“接住這潑天的富貴”:

甘肅當地也相繼推出一站式接送服務

連夜刷牆提升市容

免費送景區門票

舉行美食節活動等舉措

不遺余力乘勢推廣

爲了方便接送遊客

當地還專門开通了兩條

麻辣燙公交專线

在天水南站、天水火車站出站口

拉起橫幅,舉着牌子迎接

其實打造和維持旅遊城市熱度

靠一碗麻辣燙還遠遠不夠

如何用底蕴深厚的旅遊資源

招攬和留住更多遊客

以平民美食爲支點帶動社會經濟大發展

還需要當地文旅部門乃至全社會的聯動努力

你准備什么時候去嘗嘗

這濃鬱鹹香的甘肅麻辣燙呢?

還是你的家鄉有更多的寶藏美食

快來推薦給我們吧~

來源 新華社 央視新聞 新華網 央廣網 人民網 極目新聞 網友評論

班編輯 古麗

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標題:麻辣燙大叔忙出“痛苦面具”,甘肅文旅:注意表情管理

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