湯膳
虔參堂教你3個祛除海參腥味的祕籍
1.泡它！ 准備米酒，加入適量蔥姜，將海參浸泡1-2小時，即可去腥。也可以在海參泡發過程中進行處理，海參回軟水煮之後，進行二次泡發時，用淘米水代替純淨水浸泡，可以有效減少腥味。 但淘米水成分豐富，容...
2023-12-25
立冬過後，你需要這份暖乎乎的福州“喝湯地圖”！
@城裏的月光 立冬過後，氣溫驟降 騎單車上路，冷風吹過彎曲的手指 才覺得，福州的秋天真的要結束了 秋冬時節，最暖不過一口湯 沒有什么事情是一碗 熱騰騰的湯解決不了的 喝一口熱湯，暖意從舌尖蔓延全身 ...
2023-11-09