蝦线
做水煮蝦時，很多人用錯了“水”！難怪蝦肉又老又柴，腥味重
導讀：每年夏秋兩季，因爲氣候炎熱，不少人食欲都會變差，而長時間食欲差，身體的免疫力會降低，對身體不利，所以在日常飲食中，我建議大家多喫一些高蛋白食物，因爲高蛋白食物不僅可以爲身體提供充足能量，而且還...
最愛盒馬小龍蝦 正宗盱眙蒜泥小龍蝦
說起龍蝦，應該知道的淮安盱眙龍蝦最有名吧，盱眙是最早喫龍蝦的地方之一，在淮安工作六年，參觀過很多龍蝦基地，去過一次龍蝦節，大街小巷喫過很多家，自己燒過很多次，也總結了一些經驗，最喜歡的還是蒜泥啦，廢...
水煮蝦用熱水還是冷水好？很多人都做錯了，難怪做出來有腥味
提到鮮這個字的時候，很多人首先想到的肯定都是水產品，而這裏面最受人歡迎的肯定就是各種各樣的蝦，不但喫着味道與口感都很好，關鍵制作方法也是超級簡單。人們最常用的就是清蒸或者水煮，無論哪種都是極爲誘人的...
60元买了2斤小龍蝦，教你做麻辣小龍蝦，這樣處理龍蝦最幹淨
夏天快到了，又到了喫小龍蝦的季節！ 今天，懶哥逛菜市場發現小龍蝦上市了，就購买了2斤，花費60元。回來配上年糕燒了一鍋麻辣口味的小龍蝦，非常好喫。 好喫的東西可不能獨享，懶哥就把這個做法分享給大家，...
不管煮什么蝦，直接下鍋就不對！要想蝦肉不腥不柴，只需加點它
不管煮什么蝦，直接下鍋就不對！要想蝦肉不腥不柴，只需加點它 如今豬肉漲價，人們都調侃說喫起不了，還不如喫蝦呢。蝦的蛋白質含量不輸豬肉，口感也十分滑嫩鮮美，深得小朋友們的歡心。常喫蝦還能補鈣和鋅，對小...
清水煮蝦，牢記4個訣竅，蝦肉鮮嫩不老不柴，不帶一點腥味！
一般喫海鮮都會用到一個“鮮”字，所以對於很多海鮮食材來說，如何才能讓它們喫起來新鮮，就看你怎么制作了。以蝦爲例。我想大多數人都會選擇煮。另一種方法是用水煮沸後取出，加調料即可食用。雖然煮蝦的方法很簡...
白灼蝦直接加水不好喫，加上這一步，老人孩子都愛喫
白灼蝦直接加水不好喫，加上這一步，老人孩子都愛喫 食材：基圍蝦，花椒，姜，蔥白，生抽，料酒，白糖 步驟： 一、用水把蝦洗好，挑去蝦线，瀝幹水分備用。 注意：最好去掉蝦线，這樣做出來的蝦才好喫。 二、...
水煮大蝦，記住3個祕訣，蝦肉鮮嫩，Q味香甜可口，
水煮大蝦，記住3個祕訣。蝦肉鮮嫩，Q味鮮甜可口。 現在正是海鮮盛產的季節，而蝦就是最吸引人的海鮮之一。蝦的煮法有很多種，但我個人更喜歡直接煮。主要是因爲這樣做出來的蝦不僅口感鮮甜，而且鮮嫩。 水煮蝦...
一家人都愛喫的小龍蝦，煮一下麻辣過癮，太入味了
到了夏天，喫小龍蝦的人越來越多了，特別喜歡一大家子人，圍着一大桌子，小孩喝點飲料，大人喝點啤酒，老人喝點奶，就這樣一家人喫得可开心了，米飯都不用喫，就喫龍蝦就可以飽了。 准備幾斤的小龍蝦，把蝦須給剪...
洋蔥爆炒蝦仁的詳細做法，我家一周喫3次，每次孩子都喫光光
蝦肉柔軟易消化。是一道老少皆宜的美味佳餚。鮮蝦的烹調方法有很多種，可以煎、烤或燉。常食鮮蝦還可治腎虛畏寒、身乏力、腰膝酸痛等病症。大蝦蒸的時候，雖然很鮮嫩，但是味道沒有那么濃鬱，所以我比較喜歡炸着喫...
水煮大蝦在家該怎么做才能肉質緊實，營養也很豐富呢？
水煮大蝦的烹飪方式看似非常簡單，但是如果細節沒做好，往往煮出來不能達到肉質緊實的口感。那如何煮才能達到肉質緊實且營養不流失的效果呢？ 喜好喫水煮大蝦的食客們可以參考以下幾個技巧，保證煮出來的大蝦不僅...