俗話講“秋冬進補，开春打虎”，秋季，正是調理體質的好時機。

秋季人體最容易燥，除了要多喝水、鍛煉外，

1.幹銀耳最好選用糯耳，要用溫水泡發1小時以上，如果用冷水，就需要泡發3-4小時。只有充分浸泡好了，銀耳才能快速出膠。

2.把泡發好的山谷糯耳洗淨，去掉黃根，用手撕成小片。越碎越容易出膠，很多人這步沒做到位，後面就很難燉出膠了。

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3.把銀耳放入燉鍋內，倒入足量清水，沒過銀耳三分之一，开大火煮开。

4.待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻，然後倒入建寧蓮子、新疆灰棗，蓋上鍋蓋小火煮至半小時。

5.最後放入蘭州百合，文火慢燉20分鐘左右便可飲用。

小仙女們看完後是不是覺得很簡單，那么輕松趕快煮一碗好喝又滋補的銀耳蓮子羹送給家人和自己吧！


標題：掌握好三個小技巧，在家也能輕松燉出濃稠軟糯的銀耳湯！

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