荷蘭豆炒白玉菇

By秋分0923

配料：

荷蘭豆300克、真姬菇100克、姜2片、蒜2瓣、精鹽1.5茶匙、蠔油1/2湯匙、白糖1茶匙、植物油適量

烹飪步驟：

1.鍋裏入清水，大火燒开，滴入幾滴橄欖油和一小勺鹽。

2.荷蘭豆摘洗幹淨，下入开水中焯燙半分鐘。

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3.撈出，過冷水，瀝幹水分備用。

4.鍋裏下油，大火燒熱。

5.入荷蘭豆，白玉菇，姜蒜。

6.入鹽，蠔油，白糖。

7.翻炒均勻出鍋。

烹飪小貼士：

1、好的白玉菇外形圓潤、大小均勻，通體潔白。要選外表么有破損的。大多白玉菇是在超市銷售，有獨立包裝，應選擇品質有保障的商家。

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標題：家中再不富裕，隔三差五也要喫一回，增強免疫力，少生病

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