春暖制曲、夏熱壓窖 秋涼釀酒、冬寒窖藏 溫度的把控遍及釀酒全過程 在年份原漿的“生長”全過程中 環境溫度低溫可以到-10°C高溫則可以達到超100°C約110°C的溫差 是好酒養成的“冰與火之歌”...