釀造
“貢”迎新歲，古井貢酒&天貓年度會員盛典古粉音樂會圓滿落幕
以酒爲媒，“貢”同迎接新歲時刻。古井貢酒 · 年份原漿攜手天貓品牌超級會員周共同舉辦古粉肆FUN 當紅不讓 · 古井貢酒&天貓年度會員盛典古粉音樂會，於近日在合肥 · 古井衆二酒館圓滿落幕。...
川酒2025：“大小金花”並蒂競芳，“群象經濟”躍川前行
川酒2025：“大小金花”並蒂競芳，“群象經濟”躍川前行 ·2025-01-03 22:21 川酒甲天下，佳釀傳千年。 四川盆地所處的北緯28°存在一條U形釀酒帶，此處也被鑑定爲“地球同緯度上最適合...
高端紅酒和低端紅酒的本質區別是什么？
同樣一瓶葡萄酒，爲什么價格會從100到1000甚至上萬元呢？ 一般來說，把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒，市價在200元人民幣以上的，應該納入高端葡萄酒。 200元以下，大多是中低端的。但是廉價的葡萄...
醬香白酒口感差異與絮狀物現象解析
醬香白酒，作爲中國白酒文化中的瑰寶，以其獨特的風味和釀造工藝吸引着衆多消費者的目光。然而，即使是同一種基酒和同一款醬香白酒，其口感也可能存在差異。這背後隱藏着哪些原因呢？同時，在品嘗白酒的過程中，有...
撒貝寧探廠國台火“出圈”，揭祕一瓶國台酒的“智能匠心”
在央視新聞推出的“小撒探廠”系列視頻中，撒貝寧帶領觀衆走進華爲、小米、美的、vivo等一流企業，可謂“探廠”的行家裏手。 但這次到茅台鎮，探訪國台數智酒業集團似乎有點“失手”，光是出場亮相就來了3次...
爲什么中國的白酒在國外火不起來？老外說出原因，讓國人感同身受
標題：爲什么中國的白酒在國外火不起來？老外說出原因，讓國人感同身受 在酒的天地裏，中國白酒猶如一位含蓄的東方君子，馥鬱而深沉。然而，這位君子在國際舞台上卻常常面露尷尬，未能與伏特加、白蘭地那般洋酒並...
從“變與不變”中彰顯紅星“韌性”
當前，白酒行業正進入新一輪發展周期，產業結構、產品結構和市場消費結構均面臨變化。如何應對，以穿越周期，正考驗着每一個酒企。 展开全文 在這一關鍵時期，紅星打出一套“變與不變”組合拳：一方面，紅星堅定...
雷盛304法國幹紅：探祕葡萄品種的魅力
在浩瀚的葡萄酒世界裏，每一款佳釀都承載着獨特的風土人情與匠人之心。今天，讓我們一同走進雷盛304法國幹紅的神祕殿堂，探尋其背後那些令人着迷的葡萄品種魅力。這款源自法國的經典幹紅，以一箱六瓶的精致包裝...
歡迎元旦，品味九江雙蒸的獨特韻味
隨着冬日的寒風漸漸凜冽，我們迎來了又一個充滿希望與憧憬的新年——元旦。在這個辭舊迎新的美好時刻，人們總喜歡用各種方式來慶祝，或是與親朋好友歡聚一堂，或是踏上一段全新的旅程，而品嘗美酒則成爲了不少人共...
陝西白水杜康傳承千年，清香新時代的領航者
在白酒行業的璀璨星空中，陝派清香以其獨特的釀造工藝和深厚的文化底蕴閃耀着別樣的光芒。作爲陝西省特有的清香型白酒代表，陝西白水杜康憑借其清雅、純淨的口感，在市場對健康飲酒理念日益增長的需求下迎來了前所...
聽花酒中國烹飪大師品鑑會沈陽盛啓 獲得叼嘴大廚一致好評
近日，備受矚目的“聽花酒中國烹飪大師品鑑會（沈陽站）”成功舉行。此次活動吸引了30余位中國烹飪大師齊聚一堂，共同品鑑聽花酒的獨特魅力。 大師對聽花酒贊譽有加 品鑑會後，各位大師紛紛表達了對聽花酒的喜...
解碼宋河：老牌名酒的“新與老”、“破與立”
時隔 35年，宋河再登“中國名酒品牌榜”！ 2024動作頻頻的新宋河，讓業界爲之矚目。 河南酒圈越來越多的關注“宋河回來了”。 …… 產糧大省河南，酒文化源遠流長。而宋河酒廠，恰似璀璨奪目的豫酒明珠...
過年福利：洋河禮賓酒，免費喝酒、僅限3天！
在我國，年的味道總是與酒香緊密相連。逢年過節，家家戶戶都會備上幾瓶好酒，這不僅是對傳統習俗的尊重，更是對家人團聚、朋友相聚的美好時光的期待。酒，作爲傳遞情感與祝福的媒介，不僅是節日餐桌上的點睛之筆，...
九江雙蒸：米香白酒歷史的璀璨篇章
九江雙蒸酒的歷史可以追溯到清朝道光初年，距今已超200年的歷史。據傳說，九江雙蒸酒的獨特釀造技藝源自一次意外。當時，九江鎮的一家酒莊在釀酒過程中，不小心將一桶已經蒸出的酒倒入了還未蒸的酵飯中。酒莊主...
重慶市忠縣雙古酒廠：傳統工藝釀造真正好酒
在重慶市忠縣拔山鎮，有一家有着深厚底蕴的酒廠——雙古酒廠。這家酒廠建於1998年，自創立之初便致力於採用傳統釀造工藝，精心打造每一滴佳釀。在專業技術指導員的指導下，雙古酒廠不斷追求卓越，將傳統與現代...
喜報丨蘭陵美酒再次榮膺“齊魯白酒十大金牌手工釀造班”榮譽稱號！
12月10日，山東省“技能興魯”職業技能大賽暨山東省第四屆白酒釀酒職業技能競賽在德州隆重开幕。 蘭陵美酒在此次 競賽中榮獲“齊魯白酒十大金牌手工釀造班”榮譽稱號，同時，我司金牌手工釀造班組釀酒師焦祥...
【純糧紅川·甘肅之醉③】匠心釀酒見初心
央廣網蘭州12月12日消息（記者李紅軍）人類在探索自然界的同時無意間發現了“發酵”這一神祕現象，當人類的舌尖碰觸到自然界中的第一滴酒，味蕾就被那奇妙的味道所徵服。於是人們开始向大自然學習這種液體的制...
文君淳漿|濃香型白酒酒香的奧祕全解析
濃香型白酒那獨特而迷人的酒香，背後有着諸多因素的共同作用。 濃香型白酒的酒香產生，原料起着基礎性作用。高粱等谷物是其主要原料，這些谷物富含多種物質，其中澱粉含量尤爲關鍵。據研究，優質高粱中的澱粉含量...
啤酒產業的可持續發展战略：精釀啤酒的綠色徵途
在波瀾壯闊的啤酒產業中，可持續發展已成爲行業發展的關鍵詞。特別是在精釀啤酒領域，如何平衡商業利益與環境保護，成爲品牌需要面對的課題。Fendi Club精釀啤酒作爲行業的受寵者之一，不僅在產品品質上...