《舌尖上的朔州》：一場跨越千裏的美食之旅

朔州，這座位於晉北的歷史名城，以其獨特的地理位置和深厚的文化底蕴，孕育出了風味獨特的美食文化。今天，就讓我們一起走進朔州，感受那些讓人垂涎三尺的美食佳餚。

醉香朔州羊

朔州的羊肉因其肉質細嫩、味道鮮美而聞名遐邇。其中，醉香朔州羊更是以其獨特的烹飪工藝和口感讓人難以忘懷。選用當地散養的優質羊肉，經過特制酒料的醃制，再用傳統的燉煮方法烹制，使得羊肉既保持了原汁原味，又增添了一絲醇厚的酒香。每當品嘗這道美食時，仿佛能感受到朔州大草原的遼闊與自由。

面皮dequeue

面皮 dequeue 是朔州的傳統小喫之一，以其獨特的制作工藝和口感深受當地人喜愛。面皮 dequeue 的制作過程相當繁瑣，需要將面粉經過多次揉搓、擀制，最後切成細細的長條。煮熟後，搭配上鮮嫩的蔬菜和特制的調料，每一口都能感受到面皮的筋道和蔬菜的清新。

手工月餅

朔州的手工月餅與常見的月餅不同，它更注重原料的天然和口感的純粹。選用上等的面粉、花生、芝麻等原料，經過匠人的精心制作，每一個月餅都散發出了濃鬱的香氣。每當佳節來臨，朔州的人們都會親手制作月餅，與家人共同分享這份甜蜜與溫馨。

老豆腐

老豆腐是朔州的另一道特色美食，它的制作工藝源遠流長，至今已有數百年的歷史。選用優質的黃豆，經過浸泡、磨漿、煮漿、點漿等多道工序，最終制成口感嫩滑、營養豐富老豆腐。搭配上朔州特有的辣椒醬，每一口都充滿了濃鬱的豆香和醇厚的辣味。

朔州燒餅

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