0難度的【低卡布朗尼】，甜品也能很健康~

喜歡巧克力，喜歡甜品，怕胖，不會烘焙又想自己做，符合上面這幾條其中2條的，可以試試這個低卡好喫又簡單的【豆腐布朗尼】哈！

簡單到幾張動圖就能搞定全部操作，基本上攪合攪合扔烤箱就完事兒，沒有黃油也能hin好喫，幾乎喫不出豆腐味兒哈！

動圖雖然很清楚了，但怕太快大家看不清，還是簡單寫一下做法哈，大家各取所需。

豆腐布朗尼

原料：嫩豆腐（內酯豆腐）200g，雞蛋1個，砂糖60克，黑巧克力70克，牛奶15ml，低筋面粉30克，玉米澱粉10克，純可可粉10克，核桃30克，杏仁片10克

1）豆腐取出，用打蛋器打成奶酪狀，加入雞蛋和糖打勻。

2）巧克力隔熱水融化（或者微波爐叮30秒）後，加入牛奶，倒入豆腐糊中。

3）低筋面粉，澱粉，可可粉混合過篩，切拌均勻。再加入烤熟的核桃和杏仁片（180度烤5分鐘）攪勻。

4）倒進模具，表面撒上核桃碎，杏仁片，放入預熱180度的烤箱烤30分鐘左右，表面變幹燥且摸上去有彈力了就可以拿出來了。

5）稍稍冷卻之後放入冰箱冷藏一會兒再切塊口感更好哦。

超級囉嗦：

**這個蛋糕沒有泡打粉也沒有打發，所以高度沒有變化是正常的，但是它的口感綿密細膩，再加上巧克力和堅果的香味，做法還這么簡單，牆裂推薦大家試試哈。

**嫩豆腐就是內酯豆腐，就是那種滑滑嫩嫩，一碰就碎的豆腐，別用北豆腐哈，口感會不太好。

**巧克力用黑巧克力或者牛奶巧克力都行，糖量自己酌情增減，這個糖量我喫着正好，90後同事們就紛紛表示不夠甜，好吧，她們還年輕。

**澱粉和可可粉如果沒有的話可以都換成等量的低筋面粉。

**核桃和杏仁片提前烤香會更好喫，當然不烤也行哈，能喫。

**180度30分鐘只是個參考時間，大家要根據自己模具的大小和烤箱的溫度高低自行調整。判斷熟沒熟也可以用一根牙籤扎進蛋糕裏，沒有面糊粘在牙籤上就說明烤熟了。

標題：0難度的【低卡布朗尼】，甜品也能很健康~

地址：https://www.iknowplus.com/post/221600.html