海鮮是美味的食物，然而秋季又是喫海鮮的大好時機。無論你在哪，都可以喫到新鮮的海鮮。當然，在挑選海鮮方面，我們一定要喫當季的，而中秋的飯桌肯定少不了海鮮的存在。

1.生蠔

生蠔又叫做牡蠣，是一種常見的海鮮食物，許多愛喫海鮮的人都比較了解它，其味道鮮美，口感爽滑，受到許多人的喜愛，素有“海底牛奶”的美稱。生蠔中含有最多的便是蛋白質和氨基酸，生蠔在食用之後其體內的蛋白質也會轉化爲氨基酸，被人體充分吸收利用，人體每天都需要大量的氨基酸來合成自身的蛋白質。秋季還是喫生蠔最佳時間。

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2.蝦

中秋節雖然已經入秋，但還是各種蝦類大量上市的季節。蝦的營養價值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分；蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物；蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分。蝦是高蛋白、低脂肪的水產品，除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。

3.鮑魚

鮑魚是海洋中的單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚營養豐富，不論是幹品還是鮮貨都是營養極其豐富的。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。而秋天是鮑魚生長較快的季節，可謂是秋季的海鮮佳品。

4.青蟹

青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，蛋白質可維持機體的氮平衡，增強免疫功能。青蟹上市時間在每年6月至11月底，此後由於天氣變冷，蟹會鑽進地裏冬眠。而在這半年期間，要數8月底至9月初的青蟹最爲肥美，因爲公母蟹還未結合，沒有體力消耗，因此肉質緊致有彈性。


標題：中秋節哪能少了它們！舌尖上的海鮮大餐，好喫美味不長肉

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