切工
炸薯條指南：從廚房小白到薯條大師的進階之路
今天咱們來聊聊那個讓人又愛又恨的小東西——薯條。說它簡單吧，街邊小攤都能做；說它復雜吧，米其林餐廳的大廚們也得費盡心思。究竟怎樣才能炸出一盤讓人欲罷不能的完美薯條？且聽我慢慢道來。 選材：好薯條從選...
2025-05-04
今天咱們來聊聊那個讓人又愛又恨的小東西——薯條。說它簡單吧，街邊小攤都能做；說它復雜吧，米其林餐廳的大廚們也得費盡心思。究竟怎樣才能炸出一盤讓人欲罷不能的完美薯條？且聽我慢慢道來。 選材：好薯條從選...