廣西柳州家常美味，看看這家私房菜，您會喜歡嗎？

柳州，一座充滿煙火氣的城市，除了聞名遐邇的螺螄粉，還有許多美味的家常菜值得一試。今天就來給大家分享一家柳州家常菜打卡攻略，讓你輕松品嘗地道的柳州味道！

美食推薦：臭鱖魚，喫臭一定要來柳州打卡，新鮮的臭鱖魚醃制，聞起來臭，喫起來香的代表菜，裏面還放了醃制的酸筍絲，臭鱖魚嫩而帶着淡淡的酸筍味。

炒芭蕉心，這個菜真的很柳州，新鮮的芭蕉心，直接和發酵的黃豆、酸菜一起炒，主打一個下飯，和濃鬱的柳州特色家常風味。

烤雞，用的廣西土雞，掛糖霜直接烤制，用荔枝木慢慢烤，烤得表皮脆，雞肉嫩，喫起來真的是小女生和孩子都喜歡的一道美食。

魚籽魚泡，每日新鮮採摘的食材，先白酒汆熟，再爆炒，喫起來，魚籽顆粒感十足，魚泡Q彈有嚼勁，屬於柳州十足家常口味菜。

醋血鴨，這也是一道特色的廣西家常菜，鴨砍得很碎，和生姜、醋一起爆炒，喫起來鴨肉鮮嫩，帶着淡淡的酸味，非常下飯的一道菜。

炒螺螄粉，柳州的招牌美食，酸、辣、鮮、爽，獨特的酸筍搭配勁道的米粉，再加上酸豆角、小米椒、腐竹等配料，夾一筷子，喫起來，讓人欲罷不能。

水煮辣椒，用的柳州本地的小青辣椒，直接慢火油煎，再放水燜，裏面就是簡單的大蒜和豆豉調味，喫起來鹹香，微辣，非常下飯。

柳州的家常菜不僅美味可口，還承載着當地的文化和歷史。來這裏可以品嘗到地道的柳州味道！

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