什錦玉米粒：廚房新手的入門級美味

什錦玉米粒：廚房新手的入門級美味

今天給大家帶來一道超級簡單又美味的家常菜——什錦玉米粒。 這道菜不僅色彩斑斕，看着就讓人食欲大增，而且做法超級容易，就算是廚房小白也能輕松搞定哦！

一、食材准備

首先，我們需要准備以下食材：

- 甜玉米粒：200g，這可是這道菜的主角，甜甜的玉米粒咬起來水水的，特別好喫！

- 青豆：30g，增加口感和營養，顏色也特別好看。

- 胡蘿卜：30g，切成小丁，不僅好看還能補充維生素。

- 火腿腸：30g，切成小丁，給菜品增添一些肉香。

- 鹽：2小勺，適量調味。

另外，你還可以准備一些蒜末和姜末，增加香氣哦！

二、制作步驟

1. 處理食材

把胡蘿卜去皮切成小丁，火腿腸也切成小丁。甜玉米和青豆備用。如果你的青豆比較硬，可以提前解凍或者煮一下，這樣更容易炒熟。

2. 焯水

燒开一鍋水，把胡蘿卜丁和青豆放進去煮幾分鐘。胡蘿卜煮一下更容易炒熟，青豆如果解凍後很軟就不用煮了。煮好後用漏瓢舀出來，瀝幹水分。

3. 炒制

- 熱鍋涼油：鍋裏倒油，燒熱後放入蒜末和姜末爆香。

- 加入火腿：把火腿丁放進去翻炒，讓火腿的香味釋放出來。

- 放入蔬菜：接着把焯水後的胡蘿卜丁、青豆和玉米粒一起倒進鍋裏。

- 調味：加入適量的鹽，用中火翻炒均勻。

- 出鍋：炒到所有食材都熟透了，就可以關火出鍋啦！

注意哦，炒的時候不宜用大火，不然玉米粒容易炸出鍋，還容易被炒糊。

三、小技巧

- 玉米粒的處理：如果用的是整根玉米，可以先把玉米切成4半，然後一行一行地掰下來，這樣特別輕松。

- 蠔油提鮮：如果喜歡味道更豐富一些，可以在炒的時候加1小勺蠔油提鮮，不過不要加多了，不然味道會變哦。

- 拌飯神器：這道什錦玉米粒拌飯喫特別下飯，色彩斑斕的蔬菜配上甜甜的玉米，絕對能讓你多喫一碗飯！

哇，是不是看起來就很簡單呀？這道什錦玉米粒不僅好喫，而且營養豐富，色彩鮮豔，特別有食欲。 小夥伴們趕緊試試吧，保證你一次就愛上它！

要是你成功做出了這道美味的什錦玉米粒，記得來交作業哦！和大家一起分享你的美食成果，讓我們一起在廚房裏快樂地玩耍吧！

標題：什錦玉米粒：廚房新手的入門級美味

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