羅拔臣

堅果青豆慕斯原料：青豆300克，雀巢淡奶油50克，純牛奶100克，白糖50克，瓊脂8克，卡拉膠6克。制作： 1、將青豆300克洗淨煮熟透涼備用。 2、在將白糖50克，純牛奶100克，雀巢淡奶油5...

2025-02-28

標籤: 香菜沸水芭樂山藥料酒青豆白糖調料蒜泥招牌牛柳白糖蒜泥百香果汁羅拔臣

百花松露脆皮雞主料去骨黃油雞腿250克調味蝦膠100克調味料鷹粟粉1克雞醬5克松露醬5克醃料雞粉5克小蔥5克生姜5克京蔥5克香葉粉0.1克鹽1克脆皮水白醋500克大紅...

2025-01-24

標籤: 步驟明膠番茄磷脂粟粉輔料土豆泥時尚混合風味菜小料調味料輔料主料羅拔臣