漿果
有什么不同種類的葡萄酒？
當大自然完成了它的工作，葡萄收獲了，酒窖主人的任務就是把葡萄園裏達到的高質量帶給成品酒。《葡萄酒法》將優質葡萄酒分爲三類，白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒，葡萄品種和生產流程被精確定義。 白葡萄酒新...
2024-01-09
爲什么單寧對紅酒釀造如此重要？
什么是單寧呢？來自雲倉酒莊品牌雷盛紅酒分享一般來說，我們將單寧定義爲任何沉澱蛋白質的物質。葡萄酒中的單寧會與我們口中的唾液蛋白發生反應，並與之一起沉澱或凝結，結果是減少滑溜，或者增加舌頭和臉頰的粗糙...
2023-11-11
爲什么冰酒會被視爲珍品？
在某些年份，珍貴稀有的葡萄酒讓釀酒師有了冒險的意愿，葡萄比平時在藤上停留更長時間，需要等待至少-7℃的溫度，釀酒師需要與自然玩遊戲，可以持續到1月，在罕見的情況下可以持續到2月。對於釀酒師來說，葡萄...
2023-11-09
爲什么冰酒會被視爲珍品？
在某些年份，珍貴稀有的葡萄酒讓釀酒師有了冒險的意愿，葡萄比平時在藤上停留更長時間，需要等待至少-7℃的溫度，釀酒師需要與自然玩遊戲，可以持續到1月，在罕見的情況下可以持續到2月。對於釀酒師來說，葡萄...
2023-11-09
它常被錯認成藍莓，但要比藍莓營養美味，一斤20元，卻很少人喫過
不得不說，時間過的是真快，轉眼間7月份已經過去了大半，眼下迎來了夏天之中最熱的時候，雨水也是逐漸的增多，這讓很多人感到非常的難熬，畢竟如此炎熱的天氣，真的特別不舒服，但是好在此時很多的夏季農作物，都...
2023-08-01