葡萄皮
葡萄酒與紅酒的區別是什么？
你知道嗎，雖然我們經常口頭將葡萄酒稱爲紅酒，但實際，它們並不能完全畫等號。和澳洲名莊夢蒂貝羅酒莊侍酒師一起看看它們的定義和範圍： 葡萄酒：葡萄酒是用葡萄發酵制成的酒精飲料。廣義上，葡萄酒包括所有用葡...
2024-05-22
葡萄皮裏有哪些營養物質？
在食品安全問題嚴重的社會環境下，都市人的生活習慣也在悄然地發生變化。以前，葡萄等水果摘回來或是买回來之後，都會連着皮一起喫了。可現在農殘、其他化學藥品等，讓很多人都對水果的安全產生了忌憚，因此在喫葡...
2024-03-30
鑑別紅酒--適用於家外場合
鑑定方法二，適用於家外場合 將白色餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，均勻擴散就是真酒，那是因爲假紅酒色素顆粒大，會沉澱在紙巾中間，往外擴散只是水跡。 市場上的假酒基本就是色素勾兌，所以用這兩個方法幾乎達...
2023-12-11
葡萄不能常喫？醫生提醒：這3種人盡量少喫，不懂的人很多，喫葡萄有禁忌！
秋季是個豐收的季節，各種果實，農作物都達到豐收的時候。農民伯伯臉上都掛着笑容，而我們也可以品嘗美味的食材。葡萄含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鉀、鐵以及B族維生素。還含有多種人體所需的氨基酸和維生素C。...
2023-10-11
葡萄酒中的單寧是什么?
葡萄酒中的單寧是一類多酚化合物，主要存在於葡萄的皮、籽和葡萄莖等部分。它們是葡萄中的天然成分，在釀酒過程中被釋放到葡萄汁中，並在葡萄酒中起着重要的作用。 單寧是紅葡萄酒中的一種重要成分，因爲在紅葡萄...
2023-08-08