麻辣燙店
天水麻辣燙把搗辣椒大爺累壞了，4個小時能搗出40斤辣椒面
近日，甘肅天水的麻辣燙火了，引來無數食客競相品嘗。而在麻辣燙店門口，一位搗辣椒面的大爺更是成爲了衆人關注的焦點。據網友拍攝的視頻顯示，人們絡繹不絕地排列在麻辣燙店旁排隊，而那位大爺在門口的石臼中搗弄...
2024-03-19
奔流·觀察 爲什么是天水麻辣燙？
天水海英麻辣燙店店主哈海英和家人太忙了！從早晨6點半到店准備食材，到晚上10點鐘收拾打烊，一天十六七個小時，忙得午飯喫不上、喝水都要擠時間。 “天水麻辣燙這波流量是我的店帶起來的，我們必須要接住。”...
2024-03-17
熱辣滾燙！天水麻辣燙吸引衆多遊客來甘嘗鮮
天水麻辣燙。人民網記者 王文嘉攝 由天水南站發出的“麻辣燙公交專线”內景。人民網記者 王文嘉攝 展开全文 食客們正在麻辣燙店排隊。人民網記者 王文嘉攝 食客們正在麻辣燙店排隊。人民網記者 王文嘉攝 ...
2024-03-17
【奔流·觀察】麻辣燙爆火出圈 且看天水如何接“留量”
【奔流·觀察】麻辣燙爆火出圈 且看天水如何接“留量” 天水海英麻辣燙店店主哈海英和家人太忙了，從早晨6點半到店准備食材，到晚上10點鐘收拾打烊，一天十六七個小時，忙得午飯喫不上、喝水都要擠時間。 “...
2024-03-16
麻辣燙，你怎么越來越貴了？
麻辣燙可以說是中國的傳統美食了，絕大多數年輕人應該都喫過！ 對於喜歡喫麻辣燙的人來說，我們熟悉的麻辣燙變了，它變得越來越貴了。以前一個人喫20元就能喫得好好的，現在到店裏不敢放开挑菜，結果往秤上一放...
2023-11-22
麻辣燙店青菜備貨流程，超實用！
麻辣燙店每天要准備幾十種青菜，很多新开店的朋友不知道這些青菜應該如何備貨和擺放，今天就給大家分享一些備貨的小經驗~ 1 打捆 先將整捆的菜打开，散放在操作台上，雙手拿莖，將發黃、打蔫、破損嚴重的菜葉...
2023-09-14