紫薯糯米小餅：香香的~甜甜的~

今天Mis.Cai教大家一起做紫薯糯米小餅。香甜的紫薯加上糯米粉，再添些淡奶油，做出來的小餅軟糯香甜，還有濃濃奶香味。用烤箱烤十多分鐘就能出爐，可以說是用超常見的食材和非常簡單的步驟就能做出的平常美味了！

用料

紫薯370g / 糯米粉60g

糖35g / 淡奶油60g / 白芝麻適量

喜歡的餡料（如豆沙）適量

（這些食材大概可做16個紫薯小餅）

做法

1.預熱烤箱，溫度爲180度

2.紫薯洗淨切塊，上鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易戳透即可

3.紫薯去皮，趁熱加入糖，壓成泥

4.加入淡奶油，篩入糯米粉，戴手套將其揉成光滑的紫薯面團

5.取32克左右紫薯面團，團成團（可做16個量）

6.將面團摁扁，表面蘸少許白芝麻。也可以在面團裏包上喜歡的餡料，如豆沙等

7.做好後擺上烤盤，放入預熱好的烤箱中層，上下管180度烘烤13分鐘左右即可出爐

紫色的小餅超好看！

小貼士：

1. 紫薯泥以及糯米粉可以根據自己喜好調整比例。

2.紫薯也可以替換成紅薯等，口味可以靈活變換。表皮的芝麻也可以換成自己喜歡的堅果碎喲~

—

—

標題：紫薯糯米小餅：香香的~甜甜的~

地址：https://www.iknowplus.com/post/221463.html