課堂
龍源早春養生小課堂，教你這五招舒暢一整夏！
隨着冬季的離去，春天悄然而至，溫暖的陽光逐漸灑滿大地，萬物復蘇。在這個早春時節，我們要更加關注自身的健康養生，讓身體在春風的吹拂下煥發活力，爲整個夏季的到來做好准備。以下是五招早春健康養生指南，讓您...
閆玉紅健康課堂 ｜春三月，推薦這款簡單湯水
驚蟄是春天的第三個節氣，陽氣的升發剛好到達地表，小蟲感受了地表的陽氣之後就待不住了，從冬眠中醒來，开始萌動。人也要感受這種陽氣，盡量出去做一些戶外運動。 《黃帝內經》講，春三月，此謂發陳，天地俱興，...
百基課堂 | 中國白酒是什么?
中國白酒一路看漲 中國白酒是多風味物質、多活性物質的復雜構成體。 中國白酒是以糧谷類爲主要原料，以酒曲爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調等工藝而成的。 它是微生物代謝的多風味、多活性...
烹飪專業實操課 | 我在藍天學調酒！
在廣州市藍天高級技工學校現代服務系，有一門專業課程格外引人注目。這就是烹飪專業，它不僅傳承了粵菜和潮菜的傳統烹飪技藝，更是與時俱進，緊密結合粵港澳大灣區酒店業與旅遊業的發展趨勢，旨在培養具備精湛烹飪...
知識課堂 | 何謂好的葡萄酒？
什么是好的葡萄酒？ 這是一個極其樸素的問題。 高價？稀有？或者是經過熟成？亦或是來自於知名產區？ 上述答案都沒有錯，我們甚至還可以由此推斷出一個結論——“高級的葡萄酒=好的葡萄酒”。照這么看來，所謂...
盛醬小課堂| 簡單四招，教你輕松鑑別糧食酒！
糧食酒是指使用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麥、小麥、青稞等糧食爲原料，使用純糧固態法發酵工藝，經過糖化、發酵，採用蒸餾的方法生產的白酒。 固態發酵白酒其最大特點就是發酵周期很長，從而導致人力、物...
賢酒小課堂｜如何正確的品鑑白酒？
第一步，“察言觀色” 將酒倒入透明的玻璃杯中，觀察其顏色和透明度。優質醬香型白酒應該呈現出微黃色或無色透明狀態，沒有懸浮物和沉澱物。 第二步，近鼻聞香。 將酒杯靠近鼻子，深深地吸一口氣，感受白酒的香...
盛醬小課堂|這8個白酒知識，一般人不知道但卻很重要！
酒是中華民族禮儀與文明的載體，白酒與我們的生活更是息息相關：婚假、祝壽、酬謝、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別等等，處處少不了酒。 盛醬小課堂之八個正經白酒常識，一般人不知道但卻很重要！ ...
雲帆小學食育工坊开課了！絢麗彩虹餃，不負好“食光”
錢江晚報·小時新聞通訊員藍小琴 在杭州市錢塘區雲帆小學，有一個“食育工坊”。在這裏，課本換成了鍋碗瓢盆，文具變成了果蔬魚肉，洗淨雙手，圍上圍裙，同學們可以親自動手嘗試各種美食的制作哦。 小小食物蕴藏...