農糧署說明，青菜上的小黑點是生長或貯藏過程的正常現象，不影響輕菜的營養，可以安心食用。（示意圖／取自pixabay）

青菜買回家後，有時候會發現菜梗處有小黑點，有網友發文詢問，菜上面發現這種洗不掉的黑點，還可以喫嗎？貼文下方許多留言都表示這是正常現象，還是可以喫。農糧署也說明，小黑點是青菜生長或貯藏過程的正常現象，不影響青菜的營養，可以安心食用。

青菜黑點洗不掉能喫嗎？農糧署給答案！

對此，多數人都回覆看到這種點點沒有關係，「可以的～下次可以仔細觀察其實很多小喫店的菜或便當裹的菜很多都這樣的」、「想成植物的肥胖紋，只要確定不是黴點，塵土洗乾淨就可以煮了」、「如果只是表面的小黑點，而且沒有腐爛、異味、變黏，基本上是可以喫的，但口感可能會差一點」、「很多菜都會有 我都覺得是成長記號」。

農糧署也在臉書專頁《鮮享農YA - 農糧署》說明，青菜菜梗上的小黑點，一般稱為黑點病或芝麻病，是青菜生長或貯藏過程中常見的生理障礙，在大白菜、小白菜、青江菜等十字花科葉菜類都可能出現，發生這種黑點病的原因有品種、施用氮肥未完全代謝、水分管理不佳，或成熟後期或貯藏溫度過低等。

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責任編輯／蔡惠芯


標題：青菜黑點洗不掉能喫嗎？農糧署給答案！「出現1特徵快丟」否則病菌全喫下肚

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