冷鍋
樂山，除了大佛，還有各種串串
錄制：劉國雄 樂山，除了大佛，還有各種串串。 樂山的美食有很多，單說各種串串：就有油炸串串，冷鍋串串（鉢鉢雞），麻辣燙串串，都很火，前兩種我喫了，大愛啊。 油炸串串是在通江小李串串香喫的，這家是當地...
2024-02-02
花生米最健康的喫法，不油炸，不水煮，做法簡單，美味酥脆
原料：花生米一小碗、白酒少許、油少許、鹽適量 1、浸泡花生米：將花生米放入盛有涼水的碗中，浸泡5分鐘左右（注意不要浸泡太久）。 2、取出花生米：將碗中的水倒去，留下花生米，此時花生米皮呈褶皺狀。 3...
2023-10-03
油炸花生，最忌諱直接下鍋炸，多加這一步，放幾天都酥脆可口
說起油炸花生米，對於我們來說，可以說是最爲常見的家常菜了，也是大人們常喫的下酒菜，每次炸上一盤，爺爺配着一杯小酒喝，很享受的樣子，炸好的花生金黃酥脆，口感好極了，拿着當小零食也是不錯的選擇。 油炸花...
2023-09-30