比起炎炎的夏日來說,秋季的涼爽更受大家的喜歡,和煦的陽光也不讓人覺得難受,天氣也很平和,不像六月的雨那般變幻莫測。 秋季是做醃菜的好時節,很多新鮮的蔬菜紛紛上市,食材一點都不缺,都鮮嫩翠綠的辣椒、脆...
說起醃酸菜,其實,我們中國很多地區都是有醃制酸菜喫的習慣,尤其是對於北方人來說,每年在這個時候都是會醃制一些酸菜,喫好的酸菜可以直接喫,也可以和肉類或者是其他類的食材結合在一起烹飪着喫,酸爽开胃也是...