貴妃雞翅
用一個煮鍋來巧做貴妃雞翅
相傳，楊貴妃平生最喜食兩樣東西。第一種是荔枝，第二種就是雞翅。傳說是楊貴妃在百花亭獨飲而沉醉爲靈感，創制了“貴妃雞翅”一菜。 在家裏用煮鍋也可以做出美味的貴妃雞翅，口感筋柔，軟滑爽嫩，絕對夠味。 材...
2024-01-20
雞翅油光透亮，喫的每口肉香多汁，味道鹹中帶甜，湯汁拌飯一絕
貴妃雞翅是一種以雞翅爲主料的川菜，用葡萄酒切雞翅團呈玫瑰色，具有貴妃醉酒之色韻，巨翅善飛，飛與妃音喻，故得名。菜色澤金黃發亮，鮮中略帶小荔枝味，質地柔糯，回味有葡萄酒的余香。 說到雞翅的喫法，最家常...
2023-11-28