料酒
燉牛肉：牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味不塞牙，關鍵不腥也不柴
燉牛肉：牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味不塞牙，關鍵不腥也不柴 牛肉營養高又好喫，受到很多人的喜愛，大家喜歡喫什么樣的牛肉呢？估計大多數人都愛喫燉牛肉，軟爛又入味，喫一口就停不下來。 燉牛肉做法簡單...
5月，抓緊喫“初夏第一鮮”，比黃花魚還鮮，健脾开胃，養容顏，遇到別手軟
導語：5月，抓緊喫“初夏第一鮮”，比黃花魚還鮮，健脾开胃，養容顏，遇到別手軟~ 每年五六月份的初夏時節，在我們膠東地區的海鮮市場上，便會有一種魚大量上市，它長的細細長長的，嘴尖細長像一根長針，渾身發...
田螺這樣做喫的放心，香辣美味可口，就着啤酒嗦起來真過癮
田螺這方美味的食材，有人狠有人愛，各有說法，雖說它極其的鮮美，卻也不敢胡喫，今天就給大家分享一種比較安全的喫法，大可放心的嗦起來。 食材配料：蔥1根、花椒5克、桂皮半片、香葉2-3片、八角1粒、豆瓣...
春季養生，別總是燉肉燉魚，多喫4道菜，好喫不油膩，越喫越健康
春季，談論最多的話題就是“春季養生”，春季如何養生，很多人不知道。春季氣候溫暖，雨水多，溼氣重，會導致脾胃較爲虛弱。因此，建議少喫大魚大肉的菜，多喫一些清淡的菜，有助於調理腸胃，幫助消化。 春季養生...
春季養生，別總是燉肉燉魚，多喫4道菜，好喫不油膩，越喫越健康
春季，談論最多的話題就是“春季養生”，春季如何養生，很多人不知道。春季氣候溫暖，雨水多，溼氣重，會導致脾胃較爲虛弱。因此，建議少喫大魚大肉的菜，多喫一些清淡的菜，有助於調理腸胃，幫助消化。 春季養生...
夏季養生，須知“喝三茶”“喫三瓜”“曬二處”，值得你收藏哦！
玫瑰花茶 玫瑰花茶是每一個愛美的女士都喜歡喝的飲品，因爲它不但能夠起到美容養顏的功效，而且還能起到抗輻射的作用。現在很多的上班族們不但上班要面對電腦，下班了還要面對手機，其中輻射的情況是非常嚴重，其...
鱔魚和它才是絕配！小滿節氣最合適喫，鮮美無敵營養超足
明天就是小滿節氣了，眼看着夏季越來越濃，隨之而來的還有食欲不振，最適合夏季的食材當中，河蝦和黃鱔都是這個季節味道最鮮美，因爲正值產卵期的時候也是一年之中味道最美的時候。 黃鱔肉質鮮美，民間也將它列爲...
醬牛肉配方，教你在家做，掌握這幾步，肉酥筋軟，超入味！
說到牛肉，相信大家都很熟悉，是我們常見的肉類之一，深受人們喜愛，因爲牛肉不僅口感好，營養價值也很高，最關鍵的是就算喫多了，也不用擔心長胖的問題。 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有補中益氣、強健筋骨...
小姨子爲了喫這道香香辣辣的烤魚，把行程都推遲了
烤魚是一道越來越受到大家歡的迎菜式，這道菜既能夠保留魚本身的鮮美味道，又有燒烤而產生的酥脆香味，加上麻辣的配料，把鮮、香、辣配合的恰到好處，難怪乎大街小巷的烤魚店越來越多。在炎炎夏日喫烤魚配冰凍啤酒...
這道菜的4種做法，微甜而脆的味道，大人小孩都搶喫
炸藕餅 藕餅的制作步驟：鮮藕磨成茸。加入鹽和蔥花，攪拌均勻。用平底鍋，將藕糊捏成圓球放入鍋中，壓扁煎至兩面金黃即可。藕能清熱生津，涼血止血，散瘀血。益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，...
這道菜的4種做法，微甜而脆的味道，大人小孩都搶喫
炸藕餅 藕餅的制作步驟：鮮藕磨成茸。加入鹽和蔥花，攪拌均勻。用平底鍋，將藕糊捏成圓球放入鍋中，壓扁煎至兩面金黃即可。藕能清熱生津，涼血止血，散瘀血。益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，...
鴨肉這段位，不應該打不過雞啊！
先說血粑，熟悉西南官話的人，對“粑”這個字應該有更形象直觀的理解，它不好用普通話表示，指的是食材的某種狀態，或者指食材本身，但食材種類不限。植物類食材比如糯米、香米，可以做成餈粑，肉類食材也可以和米...
寒冷的冬季，給自己和家人燉一鍋熱騰騰的烏雞湯，享受這美妙一刻
烏雞作爲食材被人們熟知，主要是因爲其具有滋補養生的功效。烏雞湯作爲烏雞的經典烹飪方式，其味道鮮美、營養豐富，深受廣大消費者的喜愛。燉制烏雞湯的過程雖然簡單，但是其中也有一些小技巧可以讓烏雞湯更好喝又...
超營養的魚頭豆腐湯，味道鮮美又好喝
龍骨湯雞湯喝膩了，可以做這個魚頭豆腐湯喝。 用料： 魚頭（胖頭魚魚頭）2斤（1000克） 豆腐4塊方塊豆腐 香菜10根（150克） 白酒（料酒）2湯匙（20克） 水6飯碗（1500克） 姜1小塊（1...
春天常喫這肉，一年不咳嗽，健脾胃清肺熱，老少皆宜
春季養生關鍵在於調養髒腑，增強體質，而鴨肉作爲一種滋補食材，被譽爲春季養生的佳品。鴨肉性寒味甘，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適宜春季食用。它既可以滋補身體，又能夠清肺熱、健脾胃，是老少皆宜的滋補食...
春天常喫這肉，一年不咳嗽，健脾胃清肺熱，老少皆宜
春季養生關鍵在於調養髒腑，增強體質，而鴨肉作爲一種滋補食材，被譽爲春季養生的佳品。鴨肉性寒味甘，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，適宜春季食用。它既可以滋補身體，又能夠清肺熱、健脾胃，是老少皆宜的滋補食...
夏天必喫的一道涼拌菜，營養低脂又健康，好喫還不怕胖！
天氣漸熱，朋友圈裏到處都在說減肥減脂瘦身的話題，而對於我來說，我不僅想瘦身，還想做點適合春天食用，不用爆炒煎炸的菜來給自己和家人喫。涼拌菜無疑是最佳之選，而又想營養好又想低脂，我覺得我做的這道涼拌雞...
愛喫花甲的朋友們有口福了，花甲的做法大全
麻辣花甲 麻辣花甲的做法：首先花甲吐沙洗淨備用。幹辣椒用清水泡透瀝幹水分。接着鍋中加油豆油100克、50克純雞油，放入蔥姜小火扁香。放麻椒、郫縣豆瓣醬、冰糖，攪鍋大火，放辣椒炒出香味。放入花甲大火翻...
白酒是否可以代替料酒作爲日常飲食的調料？
在日常飲食中，料酒作爲一種重要的調料，被廣泛應用於各種烹飪過程中。然而，有些人會問：白酒能否代替料酒作爲調料呢？本文將就此問題進行探討。 首先，我們需要了解料酒和白酒的基本概念。料酒是一種低度數的黃...
白酒是否可以代替料酒作爲日常飲食的調料？
在日常飲食中，料酒作爲一種重要的調料，被廣泛應用於各種烹飪過程中。然而，有些人會問：白酒能否代替料酒作爲調料呢？本文將就此問題進行探討。 首先，我們需要了解料酒和白酒的基本概念。料酒是一種低度數的黃...