湯汁
簡單，0失敗，好喫到舔手指，絕了，快來試試吧～
麻辣小龍蝦，又稱“麻小蟹”，是一道色香味俱全的特色菜餚，其主要食材是新鮮的活河蝦，經過精心處理和祕制的麻辣湯汁烹煮而成，湯汁鮮美，辣中帶甜，回味悠長。這道菜以其獨特的口味和豐富的營養價值，深受廣大食...
那一粒黑如珍珠，Q彈到爆的蛋，當零嘴配啤酒最佳
鐵蛋爲台灣淡水鎮的著名小喫，凡去過台灣的人，恐怕都嘗過那種體積縮小，口感硬而Q彈，又很入味的鐵蛋，可以用雞蛋或鵪鶉蛋制成。相傳是台灣海邊賣滷蛋的攤位，滷蛋不斷被海風吹，又不斷回鍋，最後越滷越小，越滷...
那一粒黑如珍珠，Q彈到爆的蛋，當零嘴配啤酒最佳
鐵蛋爲台灣淡水鎮的著名小喫，凡去過台灣的人，恐怕都嘗過那種體積縮小，口感硬而Q彈，又很入味的鐵蛋，可以用雞蛋或鵪鶉蛋制成。相傳是台灣海邊賣滷蛋的攤位，滷蛋不斷被海風吹，又不斷回鍋，最後越滷越小，越滷...
5 月5日立夏，“立夏一碗湯，不用醫生幫”適合喝的養生湯有哪些？
立夏是中國二十四節氣中的第七個節氣，也是夏季的开始。在立夏這一天，可以喝一些清熱解暑、滋潤身體的湯品來應對炎熱的天氣。一種適合立夏時節的湯品是冬瓜排骨湯。 冬瓜排骨湯的制作方法： 1.准備食材：冬瓜...
燉牛腩好喫有訣竅，告訴你一個小技巧，出鍋香味四溢，香到流口水
紅酒還在直接喝？太OUT了，這樣做出鍋香味撲鼻，湯汁都不剩，紅酒總是給人以高貴、浪費的形象，而紅酒是葡萄酒的通稱，紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的就是葡萄汁。隨着現在社會的...
飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩？大廚無意說漏嘴，原來在制作時加了它
飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩？大廚無意說漏嘴，原來在制作時加了它。在我們平常的生活當中要說到肥腸的話，我相信大家也都是不陌生的吧，而且他也都是屬於豬的大腸，所以主要也都是用來運輸和消化食品的同時，它也是...
春天，牛肉羊肉靠邊站，多喫它！高蛋白低脂肪，隨手一燉，太香了
春暖花开的季節，飲食習慣也隨之悄然轉變，尋求更清爽、營養的食物來迎合春日的生機與活力。此時，牛肉、羊肉等冬季常見的滋補肉類不妨暫且退居二线，讓富含高蛋白、低脂肪的香菇燉雞成爲餐桌上的焦點。 這道菜品...
水煮肉片新風尚：簡單快手，美味不輸餐廳！
水煮肉片，這道四川風味的經典佳餚，以其獨特的麻辣鮮香，成爲了無數食客的心頭好。每當我品嘗這道菜時，那濃鬱的辣味和麻感仿佛在舌尖上跳舞，讓人欲罷不能。 水煮肉片的制作過程雖然看似簡單，卻蕴含着許多小技...
燉制牛尾湯，不僅要求味道鮮美，還要確保營養不流失
燉制牛尾湯，不僅要求味道鮮美，還要確保營養不流失。下面，我將爲您詳細介紹如何燉制出既好喝又營養的牛尾湯。 首先，選材是關鍵。新鮮的牛尾是燉制美味湯品的基礎。在選購時，要注意牛尾的顏色應呈鮮紅色，且表...
進來喝湯！春天家常營養湯，暖胃健脾巨好喝
春季，沒有什么比來一碗熱乎乎的健脾暖胃的湯更幸福啦！今天分享6種家常營養湯，暖胃健脾，營養密度高，一周不重樣！食材簡單易做，大人小孩都愛喝。 一、白菜煎豆腐湯 答應我，一定要做這個白菜煎豆腐湯！湯汁...
進來喝湯！春天家常營養湯，暖胃健脾巨好喝
春季，沒有什么比來一碗熱乎乎的健脾暖胃的湯更幸福啦！今天分享6種家常營養湯，暖胃健脾，營養密度高，一周不重樣！食材簡單易做，大人小孩都愛喝。 一、白菜煎豆腐湯 答應我，一定要做這個白菜煎豆腐湯！湯汁...
教你紅燒帶魚做法，不加一滴水，做出的帶魚鮮嫩可口，喫起來更爽
相信很多人都非常喜歡喫紅燒帶魚這一道菜吧，口味好，而且做起來也不是特別復雜，關鍵是這到菜的受歡迎程度非常高，無論是大人小孩還是老人都很喜歡，不愛喫魚的人也會樂於嘗試這道帶魚美味。 下面這種做紅燒帶魚...
冬瓜肉丸湯：口感嫩滑，湯汁鮮美
冬瓜肉丸湯是一道以冬瓜和鮮嫩肉丸爲主要材料的湯品。冬瓜是冬季常見的蔬菜之一，而肉丸則是湯品中的主角。其低脂肪、低熱量的特性使其成爲了健康飲食的首選。此外，冬瓜肉丸湯還具有豐富的營養價值，富含維生素和...
冬瓜肉丸湯：口感嫩滑，湯汁鮮美
冬瓜肉丸湯是一道以冬瓜和鮮嫩肉丸爲主要材料的湯品。冬瓜是冬季常見的蔬菜之一，而肉丸則是湯品中的主角。其低脂肪、低熱量的特性使其成爲了健康飲食的首選。此外，冬瓜肉丸湯還具有豐富的營養價值，富含維生素和...
文化·生活 甘肅麻辣燙地理圖鑑
文化·生活 甘肅麻辣燙地理圖鑑 編者按： 一場始於煙火的奔赴，一次山水相依的互動，一碗火爆出圈的麻辣燙，帶着隴上的特色美食和瑰麗文化，碰撞出熱辣滾燙的“甘味火花”。 這些天，“甘肅麻辣燙”登上各大社...
“此物”燉雞最營養，香脆爽口喫不膩，春末要多喫，錯過再等一年
春季是一年四季中最多變的一個季節，一會晴一會雨，“變臉”特別快，而且雨水居多，但這也造就了很多植物的新生，今天我們要說的這種食物便是如此，每次借着春雨的洗禮，才能破土而出，迅速成長。 此物用來燉雞湯...
春季，這肉不僅提高免疫力，還好喫又不長肉，女人和孩子要多喫
我家超愛喫面食，例如炸醬面、油潑面、刀削面、牛肉面等，都是在變着花樣的食用。這其中最喜歡也是做的次數最多的當屬牛肉面了，每次都是提前买上一整塊的牛腱子，滷上一鍋，除了喫牛肉面，有時候還可以做成番茄燉...
天水麻辣燙爆火！江西水煮申請出战
來源：南昌廣播電視台 今天 甘肅天水麻辣燙又雙叒叕 衝上微博熱搜了 咱江西南昌水煮也不甘示弱！ 這不 #江西水煮申請出战#詞條 迅速登上同城熱搜 引發廣泛討論 甘肅麻辣燙辣子又紅又香？ “南昌辣椒辣...
做鮁魚，最好不要加水燉，海邊人教你2招，魚肉又鮮又嫩，不腥氣
春秋是喫海鮮的好時候，各種各樣的海鮮，其中就包含了鮁魚，鮁魚是一種深海魚類，基本上都是野生捕撈的，不僅口感鮮美，營養價值也極高，價格還挺便宜的，因此深受海邊人的喜愛。 鮁魚在沿海人民的手中，做法也是...
紅掌櫃：共享美食，暢談人生。
火鍋的喫法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以喫；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的喫法...