釀藝
賴茅十年，持續引領白酒品質表達新方式
十年光陰，如白駒過隙，卻又似長河滾滾，波瀾壯闊。自2014年回歸茅台集團以來，賴茅，這個歷經歲月洗禮的品牌，走過高速發展的十年，以其深厚的品牌歷史、精湛的匠心釀藝、不懈的創新融合，堅守品質初心，收獲...
2024-04-30
小窖大道酒莊——一場跨越百年的低水分釀藝傳承
白酒，作爲中國獨特的傳統飲品，源遠流長，歷經數千年的發展與演變。其獨特的釀造工藝和精湛的技藝，代表了中國深厚的飲食文化和釀造藝術。談及白酒的發展，便不得不提其背後默默耕耘的釀酒師們。正是他們代代相傳...
2024-01-16
袁仲華：匠人之心，釀就低水分絕技之醇
在中華數千年的酒文化長河中，醬香型白酒以其獨特的醬香、細膩的酒香、醇厚的口感以及悠長的余味一直備受世人推崇。而這種獨特風味的背後，正是低水分國粹釀藝這一精湛工藝的體現。 那么，到底什么是低水分呢？其...
2023-11-30