釀酒
如何根據酒花判斷白酒的度數？—杜康酒神知識分享
在中國，白酒不僅是一種飲品，更是文化與社交的重要組成部分。對於愛酒之人來說，品酒是一種藝術，而了解酒的度數則是品酒藝術的第一步。傳統上，人們通過觀察酒花——即酒液在杯中泛起的泡沫，來估測白酒的度數。...
古人談天作賦的時候都喜歡飲酒一杯，你知道關於酒的來歷嗎？
中國歷史上有很多的古人他們在生活中有一個東西是必不可少的，在結伴出遊的時候一時興起，或聚會的時候吟詩作對，或獨自一人宣泄心境，總有一物是必不可少的，那就是酒。 在歷史上最早產生這種飲品的國家就是中國...
無梁金屬屋頂釀酒新境界創新設備演繹美酒之道
無梁金屬屋頂釀酒新境界：創新設備演繹美酒之道 在酒類制造業中，技術的創新一直是不斷推動着行業發展的重要因素之一。近年來，隨着無梁金屬屋頂技術的發展，釀酒行業也迎來了一場革命性的變革。這種新型屋頂結構...
同山燒的國際化探索：浙江白酒走向世界
同山鎮，這片位於中國浙江省諸暨市的白酒特色小鎮，自古以來便與古越文化緊密相連。這裏的高粱酒，特別是被譽爲“江南小茅台”的同山燒，早已名揚四海，成爲中華酒文化中的一顆璀璨明珠。同山燒以其獨特的釀造工藝...
鑄就啤酒文化探索無梁金屬屋頂的釀酒奇跡
鑄就啤酒文化：探索無梁金屬屋頂的釀酒奇跡 來百度APP暢享高清圖片 啤酒，作爲世界各地人們喜愛的飲品之一，早已成爲了文化的一部分。然而，啤酒之美並不僅限於其口感，更蕴含着深厚的文化內涵和制作工藝。在...
5·1 | 在平凡中鑄就偉大，五糧液向所有勞動者致敬
三江匯流書寫“中國酒都”千年歷史，美酒飄香歌詠“大國工匠”無私精神。 5月1日又迎來國際勞動節，作爲全世界勞動人民共同擁有的節日，全球80多個國家將共同慶祝這一節日。在“中國白酒之都”宜賓，這一天又...
1952年評出的“四大名酒”有哪些？誰是第一名？如今都怎么樣了？
在我們國家，一直都有搞評選的傳統，而且還都喜歡評選出“四”位代表。 比如古代的“四大名著”，“四大發明”，“四大文明古國”“四大美女”等等，近代也有不少，例如歌壇的“四大天王”，還有白酒界的“四大名...
三江匯流，酒頌匠心，五糧液致敬大國工匠
【中國生活消費網】三江匯流書寫“中國酒都”千年歷史，美酒飄香歌詠“大國工匠”無私精神。 5月1日又迎來國際勞動節，作爲全世界勞動人民共同擁有的節日，全球80多個國家將共同慶祝這一節日。在“中國白酒之...
原漿酒難道就是一場騙局？
在光與影的交錯中，在真與假的邊緣上，我們常常面臨着迷霧重重的選擇。而當這選擇關乎杯中的晶瑩液體——那被譽爲瓊漿玉液、卻又被質疑爲騙局的原漿酒時，人們的心頭更是五味雜陳。 原漿酒，這一概念帶着古老的神...
5·1 | 以匠心鑄酒魂，五糧液致敬每一位勞動者的堅守
每一個偉大的不凡，都來源於對細小的不懈堅持。精煉匠技、付諸匠行、鑄造匠魂，每一滴五糧液的醇香，都蕴藏着工匠們的獨特匠心。 在“長江首城”宜賓，“十裏酒城”五糧液有着這樣一群勞動者，他們在堅持“老老實...
勞動節丨以夢四渡酒，敬天下之匠心！
在這個光榮的勞動節裏，我們夢四渡酒業全體員工，懷着對勞動的崇高敬意，向全國各行各業的勞動者們致以最誠摯的祝福和崇高的敬意。同時，我們也想借此機會，以夢四渡酒，敬天下之匠心，向所有堅守匠心、追求卓越的...
提升白酒釀造品質的五個小細節，一起來看看！
白酒釀造是一項復雜而精細的工作，其中一些小細節的處理對於提升白酒品質至關重要。本文將介紹一些提升白酒釀造品質的小細節，幫助您更好地掌控釀酒過程，生產出高品質的白酒。 一、選擇優質原料 優質原料是生產...
釀酒工程創新战略聯盟，爲中國酒業發展持續注入澎湃動力
釀酒工程人才與技術產學研創新战略聯盟（簡稱釀酒工程創新战略聯盟）2013年成立以來，始終堅持服務中國酒業發展的出發點，積極組織國內外相關高校、科研院所、社會團體以及相關企業，开展了校企合作、服務地方...
柳裕酒：古法釀造傳承百年技藝，洞藏佳釀延伸生態品牌
巍巍呂梁，美酒飄香。在風光秀美的山西呂梁柳林縣的留譽鎮，絕佳的生態環境中，洋溢着厚重而迷人的酒文化意蕴。山西谷香百年酒業有限公司正是在如此得天獨厚的生態環境中誕生和發展。 柳裕酒作爲谷香百年酒業的標...
白酒儲藏也有講究？一起來看看
白酒是一種含有大量酒精的飲品，適量飲用可以舒緩情緒，促進血液循環，對人體有一定的益處。但是，如果飲酒過量，就會導致一系列的問題出現。在飲酒的過程中，儲藏也是非常重要的一環。那么，白酒儲藏有哪些講究呢...
守匠心承匠藝 五糧液人這樣釀造“大國濃香”
五一勞動節，世界同慶，這是對每一位勞動者的贊歌。“長江首城”宜賓，在“十裏酒城”的五糧液生產車間有着這樣一群勞動者，年復一年地釀造着地道濃香美酒。 “起鍋咯！”從半空中伸出的鐵質吊鉤，將一個直徑1米...
建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
中國仰韶，陶融風味，中國白酒風味革命的創領者！
中國白酒風味的變化，是“香”與“味”不斷重組的藝術。從7000年前仰韶文化時期，第一杯曲櫱酒在小口尖底瓶中誕生开始，歷朝歷代的釀酒大師們對不同酒風味的追求和創新，成就了中國釀酒工藝的精妙及魅力。 何...
雲門醬酒：有酒有故事
人間四月天，春景最美時。2024年春季（第88屆）山東省糖酒會上，和煦春風吹得酒香撲鼻。近30家骨幹白酒企業集中亮相，把酒言歡中，“文化”成爲頻頻出現的詞匯。雲門酒業亦是其中之一，全力打造一瓶更有文...
沒开蓋的白酒，存10年後到底能喝嗎？釀酒師一席話，讓我豁然开朗
在人們的日常生活中，喝酒、藏酒已經成爲一種習慣。然而，有時候我們會購买太多的白酒，或者將酒藏得太深，等我們再次找到它們時，已經是幾年之後了。 這些長時間未开封的白酒，甚至存放了10年的白酒，如今到底...