技藝
5·1 | 以匠心鑄酒魂，五糧液致敬每一位勞動者的堅守
每一個偉大的不凡，都來源於對細小的不懈堅持。精煉匠技、付諸匠行、鑄造匠魂，每一滴五糧液的醇香，都蕴藏着工匠們的獨特匠心。 在“長江首城”宜賓，“十裏酒城”五糧液有着這樣一群勞動者，他們在堅持“老老實...
5·1 | 以匠心鑄酒魂，五糧液致敬每一位勞動者的堅守
每一個偉大的不凡，都來源於對細小的不懈堅持。精煉匠技、付諸匠行、鑄造匠魂，每一滴五糧液的醇香，都蕴藏着工匠們的獨特匠心。 在“長江首城”宜賓，“十裏酒城”五糧液有着這樣一群勞動者，他們在堅持“老老實...
柳裕酒：古法釀造傳承百年技藝，洞藏佳釀延伸生態品牌
巍巍呂梁，美酒飄香。在風光秀美的山西呂梁柳林縣的留譽鎮，絕佳的生態環境中，洋溢着厚重而迷人的酒文化意蕴。山西谷香百年酒業有限公司正是在如此得天獨厚的生態環境中誕生和發展。 柳裕酒作爲谷香百年酒業的標...
守匠心承匠藝 五糧液人這樣釀造“大國濃香”
五一勞動節，世界同慶，這是對每一位勞動者的贊歌。“長江首城”宜賓，在“十裏酒城”的五糧液生產車間有着這樣一群勞動者，年復一年地釀造着地道濃香美酒。 “起鍋咯！”從半空中伸出的鐵質吊鉤，將一個直徑1米...
建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
傳承醬香，共享美好時光
在中國千年的釀酒歷史中，醬香型白酒以其獨特的釀造技藝和深厚的文化底蕴佔據了一席之地。醬香酒不僅僅是一種飲料，它是歷史的見證，是技藝的傳承，更是文化交流的橋梁。在現代社會，盡管生活節奏加快，人們依然通...
傳承醬香，共享美好時光
在中國千年的釀酒歷史中，醬香型白酒以其獨特的釀造技藝和深厚的文化底蕴佔據了一席之地。醬香酒不僅僅是一種飲料，它是歷史的見證，是技藝的傳承，更是文化交流的橋梁。在現代社會，盡管生活節奏加快，人們依然通...
河南老懷山藥酒有限公司 守正創新出佳釀懷川山藥酒飄香
□馮佳志 毋昆文/圖 芳菲四月，懷川大地氤氳着醉人的香氣。 走進位於沁陽市的河南老懷山藥酒有限公司，釀酒車間內，熱氣騰騰、酒香四溢；包裝車間內，一瓶瓶懷川酒通過全自動生產线灌裝裝箱後，發往全國各地。...
文旅部推薦！長沙這兩道家常美食入選
近日，“尋味美好中國 品遊萬裏山河”全國二十四節氣（春季）旅遊美食及线路發布活動在江西省修水縣舉辦，現場發布了春季旅遊美食350個、美食旅遊线路75條。其中，長沙的冰糖整梨和香椿炒蛋入選全國特色節氣...
“春开窖”第十四屆开窖大典舉行暨濰坊市親子共成長實踐基地揭牌
桃花流水春开窖，細雨和風客到門。4月14日農歷三月初六，春暖花开季，酒香开窖時，在這細雨和風充滿希望的季節裏，春开窖酒業第十四屆开窖大典在景芝鎮春开窖酒莊隆重舉行，濰坊市親子共成長實踐基地也同時揭牌...
揭祕同山燒非遺釀制技藝魅力
在中華大地上，每一片土地都孕育着其獨特的文化與傳統，在浙江省諸暨市的同山鎮，有一種叫同山燒的白酒，其獨特的釀制技藝和迷人的口感，吸引了無數人的目光。 據傳，同山燒的釀制技藝最早源於越國，同山一帶的釀...
揭祕同山燒非遺釀制技藝魅力
在中華大地上，每一片土地都孕育着其獨特的文化與傳統，在浙江省諸暨市的同山鎮，有一種叫同山燒的白酒，其獨特的釀制技藝和迷人的口感，吸引了無數人的目光。 據傳，同山燒的釀制技藝最早源於越國，同山一帶的釀...
匠心獨運——同山燒的非遺釀制技藝
浙江省同山鎮，這裏山水秀麗，人傑地靈，在這片土地上，有一種傳承千年的瑰寶——同山燒。同山燒，古稱“秣秫燒”、“高粱燒”，是當地村民以優質高粱爲原料，用世代相傳的精湛釀酒技藝燒制而成的優質白酒。 同山...
匠心獨運——同山燒的非遺釀制技藝
浙江省同山鎮，這裏山水秀麗，人傑地靈，在這片土地上，有一種傳承千年的瑰寶——同山燒。同山燒，古稱“秣秫燒”、“高粱燒”，是當地村民以優質高粱爲原料，用世代相傳的精湛釀酒技藝燒制而成的優質白酒。 同山...
沈陽李想麻辣燙手工炸串招收學徒
在沈陽的繁華都市中，藏匿着一家頗具傳奇色彩的小喫店——二台子李想麻辣燙手工炸串。這家店以其獨特的口味和匠心的制作工藝，在短短的時間內便贏得了衆多食客的喜愛，成爲了沈陽當之無愧的小神店。每天开門爆單什...
技能培訓“蓄內力”——天水市各縣區積極开展“天水麻辣燙”技能培訓
新甘肅·甘肅日報記者 白永萍 王聰 馮寶強 張家川縣主動對接，在縣公共實訓基地舉辦麻辣燙烹飪技藝培訓班，從炒料、手擀粉制作到串菜、制作油潑辣子，僅需3天時間就可掌握全部制作流程及技藝。 秦州區人社局...
技能培訓“蓄內力”——天水市各縣區積極开展“天水麻辣燙”技能培訓
新甘肅·甘肅日報記者 白永萍 王聰 馮寶強 張家川縣主動對接，在縣公共實訓基地舉辦麻辣燙烹飪技藝培訓班，從炒料、手擀粉制作到串菜、制作油潑辣子，僅需3天時間就可掌握全部制作流程及技藝。 秦州區人社局...
將科技創新融入到傳統技藝 國台打造“中國新名酒”典範
國台智能釀造生產車間。 貴州國台酒業集團 憑借優異的品質，國台再度獲獎。 在近期成都舉辦的遵義十大名酒蓉城發布會暨產業鏈招商推介會上，新一屆“遵義十大名酒正式”獎項正式頒布，同時頒布的還有“卓越貢獻...
「宅在北宅」一杯櫻桃酒 期待新一季
青島早報2024年3月16日版面 北宅山好水好櫻桃糖度高 展开全文 櫻桃釀酒讓幸福“常駐” 迎着暖暖春風，不久後青島人就會迎來櫻桃花的浪漫季節。告別寒冬的冷清，有多少人已在期待滿山的櫻桃花，在山居的...