醬香型
白酒的香型之間都存在着哪些差異，你喜歡什么香型的酒？
中國不僅白酒種類多，白酒的香型也不少，今天就和酒友們聊聊白酒的這些香型。那么，白酒的香型是什么時候有的呢？ 哪些條件影響酒的香型 歷史因素： 中國地大物博、人口差異較大的國家，各地區的地理環境、風俗...
國凌醬酒顏色發黃到底好不好？
國凌醬酒顏色發黃到底好不好？ 大部分酒友都會認爲，這一杯色澤明顯發黃的醬香酒，肯定是老醬酒。如果這時，拿酒出來的朋友，再說上一段精彩的故事，比如，從老家老房子的牀底下搬出來一箱酒，拿出來的時候，酒上...
基酒大有可爲/去融酒與浙商銀行貴陽分行共同探討白酒數字化金融發展
近日，浙商銀行貴陽分行與去融酒平台在貴陽國際貿易中心舉辦了一場關於醬香型白酒基酒投資的交流會。這次交流會不僅爲雙方搭建了一個深度溝通的平台，也爲醬香型白酒基酒交易市場的規範發展注入了新的活力。 去融...
白酒的醬香型和豉香型有何區別？
醬香白酒和豉香白酒的區別主要在於原料和釀造過程。醬香型白酒主要用高粱爲原料，酒質相對較好。而豉香型白酒則以大米爲原料，是米香型白酒的衍生產物，兩者的差別是比較大的。其次釀造的過程也不一樣醬香型白酒，...
風水輪流轉，醬香登場時！
我國目前有十二大白酒香型，其中濃香型、醬香型和清香型是主流香型。 清香型白酒以山西汾酒爲代表，口感風味具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 濃香型白酒以四川五糧液和瀘州老窖大曲酒爲代表...
清濃醬，爲什么醬酒是最不易傷身的白酒？
如今人們對於食品安全和飲用健康的重視，讓各類食品都經歷了一次大的變革。白酒的消費趨勢同樣如此。 那么，爲什么說醬香型白酒是對身體傷害最小呢？ 1、純糧高溫釀造的特殊工藝 ▼ 醬香型白酒生產工藝特殊，...
賢酒小課堂｜如何正確的品鑑白酒？
第一步，“察言觀色” 將酒倒入透明的玻璃杯中，觀察其顏色和透明度。優質醬香型白酒應該呈現出微黃色或無色透明狀態，沒有懸浮物和沉澱物。 第二步，近鼻聞香。 將酒杯靠近鼻子，深深地吸一口氣，感受白酒的香...
91定酒科普：醬香白酒的特性是醬香型凸出,酒味豐腴醇正回味無窮
醬香白酒的特性是醬香型凸出，酒味豐腴醇正、清雅細致、回味無窮久遠、空杯清香。醬香型白酒，因有一種相近豆類食品發醇時的醬香氣而故稱，因來源於貴州茅台酒加工工藝，故又稱茅濃香型。這種濃香型的純糧酒香味香...