高溫
河南名酒遍地，爲何獨愛醬酒？看這兩款優級醬酒，性價比高口感好
河南名酒遍地，爲何獨愛醬酒？看這兩款優級醬酒，性價比高口感好。 河南地大物博，經濟強大，華夏文明的起源，從不缺少白酒，像杜康、張弓、寶豐、等等清一色的濃香型白酒，可謂是美酒遍地。但近年來醬香型白酒火...
逝川醬酒：爲什么說醬酒是對身體傷害更小的健康型白酒？
醬香型白酒的好處有哪些？爲什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？ 如今人們對於食品和飲用健康的重視，讓各類食品都經歷了一次大的變革。白酒的消費趨勢同樣如此，醬香型白酒是目前公認的可以起到保健作用，對身體...
誰說山東沒好酒，山東5種名酒，數數自己知道幾種，你喝過幾種
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 山東是我國喝酒大省，省內各個地區都有自己的酒文化與喝酒風格。有些地區酒風着實彪悍，很多外地來的朋友一提起山東的酒風大多會望而...
酒識 | 爲何醬香酒更具收藏價值
1、醬香酒相當於一群微生活“活體” 醬香酒的釀造工藝特殊，端午制曲，重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。長達五年之久。還要遵循高溫制曲、高溫發酵、高溫蒸餾以及長期儲藏等工藝特點。經歷漫...
冬天喝國凌醬酒 ，除了驅寒之外還有哪些好處呢？
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？” 冬天來臨，人們傾向進食可以驅寒的食物，這個時候一杯醬香好酒入喉，可溫暖四肢百骸，御寒補顏。 醬香白酒作爲我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，...
冬天喝國凌醬酒 ，除了驅寒之外還有哪些好處呢？
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？” 冬天來臨，人們傾向進食可以驅寒的食物，這個時候一杯醬香好酒入喉，可溫暖四肢百骸，御寒補顏。 醬香白酒作爲我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，...
冬天喝國凌醬酒 ，除了驅寒之外還有哪些好處呢？
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？” 冬天來臨，人們傾向進食可以驅寒的食物，這個時候一杯醬香好酒入喉，可溫暖四肢百骸，御寒補顏。 醬香白酒作爲我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，...
醃酸菜，只加鹽就錯了，多加1味料，不爛不發黴，口感酸爽顏色好
醃酸菜，只加鹽就錯了，多加1味料，不爛不發黴，口感酸爽顏色好 來源：美食格物 聲明：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可聯系我們，我們將及時進行處理。 酸菜是很多朋友都喜歡的...
爲什么醬酒釀制原料要粗曲要細
由於原料需要經過反復發酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙爲80%比20%，糙沙爲70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別佔投料總量的50%。爲了保證酒質的純淨，醬香型白酒在生產過程中基...
壹邦健康知識：冬季茶葉怎么儲存比較好？
冬季氣候幹燥，茶葉容易受潮、變味，因此儲存茶葉需要注意防潮、防異味、避光和防高溫等。下面將介紹一些冬季茶葉儲存的技巧，幫助您保持茶葉品質，讓茶葉的口感和香氣更加持久。 一、密封儲存 茶葉容易吸收異味...
壹邦健康知識：冬季茶葉怎么儲存比較好？
冬季氣候幹燥，茶葉容易受潮、變味，因此儲存茶葉需要注意防潮、防異味、避光和防高溫等。下面將介紹一些冬季茶葉儲存的技巧，幫助您保持茶葉品質，讓茶葉的口感和香氣更加持久。 一、密封儲存 茶葉容易吸收異味...
貴州行德酒業——醬香型白酒釀造工藝特點
醬香型白酒生產是一項系統工程。從整個生產周期的角度看，我們應該綜合考慮和協調水分投入、糊化時間、堆積發酵等工藝環節，確保適宜的水分、合理的糊化、松散的堆積等，爲微生物創造良好的生長繁殖條件，確保生產...
貴州行德酒業——醬香型白酒釀造工藝特點
醬香型白酒生產是一項系統工程。從整個生產周期的角度看，我們應該綜合考慮和協調水分投入、糊化時間、堆積發酵等工藝環節，確保適宜的水分、合理的糊化、松散的堆積等，爲微生物創造良好的生長繁殖條件，確保生產...
目前醬香型白酒生產企業採用的工藝主要有三種
（1）傳統的大曲醬香工藝：以優質高粱爲原料（不破碎或破碎20%），用小麥制高溫大曲做糖化發酵劑，兩次投料、高溫堆積，採用條石築的發酵窖，經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，採用高溫制曲、高溫堆積、高溫發...
這些醬香酒的特點你知道多少？
1、醬香酒的外觀有哪些特點？ 醬酒的外觀具有無雜質、無色透明或微黃的特點，隨着儲藏年份的增加，酒體才會變的微黃或者琥珀色。 此外，醬香酒的酒花密集，分布均勻，當醬香酒倒在杯子裏後，優質的醬香酒會呈現...
發酵的祕密！酶在啤酒釀造中的應用
本期看點：生活壓力的增加，使得飲酒成爲年輕人增加情趣、放松身心的一種生活方式。 隨着啤酒工業的迅速發展，啤酒工業應用酶制劑的領域也在不斷拓展，酶制劑的應用不僅對穩定和提高啤酒質量有益，而且對改進啤酒...
都是名酒，茅台比五糧液貴那么多，濃香型與醬香型白酒有何不同
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 近幾十年，我國白酒是一個英雄輩出的年代，最不缺的便是名酒。但對於英雄，人生最大的無奈也莫過於：既生瑜，何生亮。就拿茅台酒與五...
清濃醬，爲什么醬酒是最不易傷身的白酒？
如今人們對於食品安全和飲用健康的重視，讓各類食品都經歷了一次大的變革。白酒的消費趨勢同樣如此。 那么，爲什么說醬香型白酒是對身體傷害最小呢？ 1、純糧高溫釀造的特殊工藝 ▼ 醬香型白酒生產工藝特殊，...
醬香酒生產廠家：什么樣的酒叫茅台鎮樽意醬香型白酒
什么樣的酒才叫樽意醬香型白酒呢？今天小樽一次性給您說明白！ 醬酒是中國目前十二大香型之一。一瓶好酒來之不易是需要獨特的釀造環境，以及高標准的選糧，30道釀造工藝，165個工序環節，才能出一杯樽意酒，...
怎樣最大程度的品味醬香白酒？99%的人不知道！
醬香白酒，是一個接受門檻較高的白酒香型。習慣了風味的人，愛不釋手；剛开始接觸白酒的人，如果喝到醬香酒，可能很難接受如此繁復的香味綻放，所以常常會有所謂的“辛辣”口感。甚至會產生疑問，一瓶上千元的酒，...