香型
好酒配好菜 | 中國八大菜系與四大香型白酒的完美搭配
中國菜有“八大菜系”，中國酒也有“四大基本香型”。 所謂“菜系”，是指菜品在選料、切配、烹飪等方面，由於地形、氣候、物產、人文及飲食習慣的不同，長時間而形成的具有廣泛共識的飲食流派。“八大菜系”的說...
白酒的香型之間都存在着哪些差異，你喜歡什么香型的酒？
中國不僅白酒種類多，白酒的香型也不少，今天就和酒友們聊聊白酒的這些香型。那么，白酒的香型是什么時候有的呢？ 哪些條件影響酒的香型 歷史因素： 中國地大物博、人口差異較大的國家，各地區的地理環境、風俗...
中國仰韶，陶融風味，中國白酒風味革命的創領者！
中國白酒風味的變化，是“香”與“味”不斷重組的藝術。從7000年前仰韶文化時期，第一杯曲櫱酒在小口尖底瓶中誕生开始，歷朝歷代的釀酒大師們對不同酒風味的追求和創新，成就了中國釀酒工藝的精妙及魅力。 何...
荒郡燒坊：醬香酒哪一種釀酒方式釀的酒水好
大家都知道白酒理論上是沒有保質期的，那是因爲國家食品標識管理規定，乙醇含量在10%以上的飲品可以免除標注保質期，那么如果一瓶白酒我們儲存幾十年或者上百年之後還可以飲用嗎？酒是不是越陳越好喝呢？今天聽...
清香啓示錄之一： 清香熱來自龍頭引領
成都糖酒會的圓滿落幕，可以觀察到清香型白酒的崛起趨勢異常明顯。 汾酒作爲其中的佼佼者，其市場影響力和受衆歡迎度尤爲突出，成爲推動清香型白酒熱潮的主要力量。與此同時，由於清香型白酒的市場需求持續攀升，...
醬香型白酒那么好，爲什么喝的人那么少
在酒桌上我們會經常發現，很多酒友都不喜歡喝茅台鎮出廠的醬香型白酒，尤其是喝慣了濃香型、清香型白酒的酒友。那這是爲什么呢? 0.1醬香型白酒產商比較少，產量低 衆所周知醬香型白酒只有在赤水河兩岸才能夠...
評論一款酒別再只會說“好”了！
一、“綿” 綿說的是白酒口味中的厚實感。一般好的白酒不會有“刮喉”的感覺，入喉後會迅速融入我們的消化系統中，成爲一團溫暖的水，迅速擴散。 二、“甜” 白酒的“甜”味就好比喫飯時，不搭配任何菜蔬，僅僅...
一城雙展綻放春糖，四特酒以3大自信向高而行
文丨酒業家團隊（ID：jiuyejia360） 策劃丨上庸 編輯丨雲橫 編審丨雲頂 展开全文 在剛剛結束的春糖盛會上，中國特香型白酒开創者、江西白酒龍頭企業四特酒再次大放異彩，以一場別开生面的高端特...
衡水老白幹中國酒業價值增長大會綻放成都春糖
3月17日下午，在2024年第110屆春季糖酒會盛大开幕之際，“一樹三香 美美與共——衡水老白幹·中國酒業價值增長大會”在成都龍之夢大酒店隆重舉行。活動由中國酒業協會指導，河北衡水老白幹酒業股份有限...
衡水老白幹立足香型價值，探索高質增長
3月17日下午，在2024年第110屆春季糖酒會开幕之際，“一樹三香 美美與共——衡水老白幹·中國酒業價值增長大會”在成都舉行。 活動由中國酒業協會指導，河北衡水老白幹酒業股份有限公司、華糖雲商聯合...
中國白酒一共有12種香型，很多人只知道其中3種，看完漲知識！
中國白酒一共有12種香型，很多人只知道3種，另外9種是什么？看完漲知識！ 咱們中國的酒文化源遠流長，喜歡喝酒的人很多，尤其是人到中年以後，多多少少都會喜歡喝點白酒。咱們中國的白酒種類非常多，品牌不計...
中國白酒十二大香型之米香型：歷史傳承與獨特風味
在中國豐富多彩的白酒世界中，米香型白酒以其獨特的風味和釀造工藝，佔據了不可忽視的一席之地。米香型白酒的起源可追溯到數千年前，是中國白酒十二大香型之一，具有深厚的歷史文化底蕴和獨特的釀造技藝，那么屏幕...
逝川醬酒：爲什么說醬酒是對身體傷害更小的健康型白酒？
醬香型白酒的好處有哪些？爲什么消費者越來越親睞醬香型白酒呢？ 如今人們對於食品和飲用健康的重視，讓各類食品都經歷了一次大的變革。白酒的消費趨勢同樣如此，醬香型白酒是目前公認的可以起到保健作用，對身體...
我國4大白酒香型，你知道是哪4種？代表酒各是什么？你喝過幾種
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 放眼我國釀酒歷史，最遠可追溯至原始社會的新石器時代，上下綿延數千年。在我國白酒發展的歷程中，因爲地域特點、釀造工藝、釀酒用糧...
五糧液爲什么幹不過茅台？看完之後，或許我再也不會喝五糧液了
在茅台和五糧液的競爭中，最初五糧液是處於領先的位置的。五糧液早茅台三年上市，2001年茅台上市的時候，五糧液的市值已經到達了193.64億元，而當時的茅台僅爲92.53億，五糧液是茅台的兩倍。那是爲...
白酒是存放時間越長就越香？今天就來給大家說說！
白酒在我國有着悠久的歷史文化，它在我們的生活中扮演着重要的角色。小時候，我聽大人講述珍藏多年的老酒口味獨特，曾幻想過自己將來也能擁有一瓶極品酒。長大後，我才意識到這個想法是多么幼稚可笑。因此，我相信...
國凌醬酒分享醬酒的起源
國凌醬酒分享醬酒的起源 很多酒友都喜歡醬香型白酒的醇厚和香氣彌漫，經久縈繞的感覺。有些人會好奇醬酒爲什么叫醬酒？今天我們聊的就是關於醬酒名字的問題。 圖片 醬酒的歷史 查閱現有史料發現，醬酒的起源應...
風水輪流轉，醬香登場時！
我國目前有十二大白酒香型，其中濃香型、醬香型和清香型是主流香型。 清香型白酒以山西汾酒爲代表，口感風味具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。 濃香型白酒以四川五糧液和瀘州老窖大曲酒爲代表...
醬香茅台濃香五糧液清香汾酒，都是名酒價格卻差好幾倍，看完懂了
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 我國白酒有四大基本香型，除了相對小衆的米香型白酒之外，還有醬香型、濃香型與清香型白酒。其他八種白酒香型大多是通過改進釀酒技術...
姜祖模：努力形成魯酒高端品牌的集群效應
記者 張頔 張中 爲進一步推動魯酒產業的發展，提高魯酒品牌知名度和影響力，展示魯酒特色產品的魅力，由中國酒業協會、山東省農業農村廳、山東大衆報業集團指導，山東省白酒協會、山東省糖酒副食品商業協會、齊...