代替面包油條！一碗粥搞定飽腹、低脂、潤腸三件事

這碗“燕麥山藥紫薯粥”送給特別的您[心]

✅ 材料（1人份）：

• 即食燕麥 3大勺（建議選無糖原味）

• 紫薯 半個（小塊切丁）

• 山藥 一小段（去皮切丁）

• 牛奶 200ml（也可用豆漿替代）

• 水 300ml

• 一點新鮮的枸杞（可選晾曬的，增加甜感和眼部營養）

做法步驟：

1. 紫薯和山藥洗淨去皮切丁，冷水下鍋煮至略軟（約8分鐘）；
2. 加入燕麥攪勻，中小火再煮5分鐘；
3. 倒入牛奶（或豆漿），攪拌均勻，小火再煮2分鐘即可；
4. 出鍋前可撒幾顆枸杞增色增味。

營養點：

• 紫薯：富含花青素，抗氧化護血管
• 山藥：養胃潤腸，增強飽腹感
• 燕麥：升糖慢、好消化，保護心腦血管
• 牛奶/豆漿：補鈣護骨，適合中年女性補充營養

• 中年以上想要控制血糖、減少脂肪攝入
• 早餐喫不慣冷的、喜歡軟糯口感的
• 腸胃容易脹氣、消化差的人群

數字美食原創

2025年5月9日17:04:30

標題：代替面包油條！一碗粥搞定飽腹、低脂、潤腸三件事

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