渾濁物

精釀啤酒，有的也直譯成“手工啤酒”。與精釀啤酒相對的，是大規模機械化生產的工業啤酒。精釀啤酒裏的渾濁物是什么，這首先要從其原材料和釀造工藝开始分析。精釀啤酒的原材料多以麥芽、啤酒花、酵母和水爲主，...

2023-11-15

標籤: 人體什么啤酒花物質釀造麥芽酵母大量的原材料蛋白質故事傳記啤酒花啤酒麥芽渾濁物精釀啤酒

精釀啤酒採用二次發酵工藝，不進行離心的過濾技術，裝瓶時仍然保持有活性酵母的存在，瓶裝密封後活性酵母、麥芽產生的蛋白質、酒花等物質在瓶子裏繼續發酵，就會在瓶底出現一層未充分混合的渾濁物，也就是我們看到...

2023-11-10

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