蒸餾器
一招教你如何選到正宗純糧食酒？
近幾年白酒散酒市場很受老百姓的喜愛，特別是鄉鎮市場，都號稱是純糧食酒，打着自釀的口號出售。很多市場周圍看到有現燒現接白酒，這種現接現售的情景，讓你覺得你接的就是純糧酒。 常喝酒的朋友都知道，真正的純...
2024-04-24
九江雙蒸不斷創新，打造現代化工廠
相對於其他行業，白酒行業的科技創新與前沿技術的應用一直較爲緩慢而滯後。現如今，傳統工藝早已隨着時代進步而發生了改變，深知企業發展不能固步自封，固守“傳統”，九江雙蒸在繼承了200多年的傳統釀酒技術的...
2024-02-19
被稱爲白酒鼻祖的燒酒，究竟起源何時？
中國的燒酒，被稱爲白酒的鼻祖，那么它到底起源於何時？又是怎樣演變爲現在白酒的？ 從建國後开始，代代學者，次次論證，以至於形成了“漢晉說”、“唐代說”、“宋代說”、“元代說”等諸多假說，絲毫不亞於探求...
2024-01-17
被稱爲白酒鼻祖的燒酒，究竟起源何時？
中國的燒酒，被稱爲白酒的鼻祖，那么它到底起源於何時？又是怎樣演變爲現在白酒的？ 從建國後开始，代代學者，次次論證，以至於形成了“漢晉說”、“唐代說”、“宋代說”、“元代說”等諸多假說，絲毫不亞於探求...
2024-01-17
廣東石灣酒廠參觀手記
石灣酒業集團公司佛山總部廠門 廣東石灣酒廠（現在全稱“廣東石灣酒業集團有限公司”）是生產豉香型代表酒“玉冰燒”的酒廠。 2018年，我曾到佛山，想去這個酒廠參觀，但當時正好是星期天，酒廠的生產部門休...
2023-11-08
爲什么這款酒聞名世界，法國人自己卻不喝
幹邑是法國一種具有原產地保護的烈酒，由葡萄酒蒸餾而來。幹邑在中國名氣甚高，人頭馬、馬爹利、軒尼詩更是被稱爲三大洋，成爲市場上的主要幹邑品牌。根據法國國家幹邑酒行業管理局（BNIC）的數據，2022年...
2023-06-03