糧食
一招教你如何選到正宗純糧食酒？
近幾年白酒散酒市場很受老百姓的喜愛，特別是鄉鎮市場，都號稱是純糧食酒，打着自釀的口號出售。很多市場周圍看到有現燒現接白酒，這種現接現售的情景，讓你覺得你接的就是純糧酒。 常喝酒的朋友都知道，真正的純...
原創古人喝酒可以大快朵頤，除了度數低，國家與地方的支持也是分不开
酒是從古至今最爲重要的飲品，無論公私宴會都會出現這款經久不衰的飲品。那時候的酒都是純糧食釀造，不像現在許多款酒都是勾兌出來的。而我們經常會看到影視劇作品中，古人們舉着酒壇子或酒杯豪飲的場面。除了感覺...
哪種糧食釀出來的酒最好？
關於哪種糧食釀出來的酒最好，這個問題其實並沒有一個絕對的答案，因爲不同的糧食釀造出的酒各有其獨特的風味和特點，而人們的口味也千差萬別。以下是一些常見的糧食及其釀造出的酒的特點，或許可以爲您提供一些參...
买白酒時搖一搖，一眼就能看出真假，看完才明白以前喝了“假酒”
其實在我們平時的生活過程當中，相信很多人都特別的喜歡喝酒吧，尤其對於擺酒席，也是很多男性朋友在家的一個選擇了，畢竟我們也都知道，現在人生活壓力大，他們都是通過喝酒來緩解壓力的，那么這樣的話就可以讓他...
你知道高梁、玉米在釀造中的作用嗎？
白酒是國酒，是採用曲類和酒母作爲糖化發酵劑。澱粉質原料經過蒸煮和糖化，加入曲類和酒母，進行糖化發酵，蒸餾而制成的，酒精度一般在40%以上，有時甚至高達60%以上。白酒不僅是酒水，也是一種文化，承載着...
釀酒師傅：不管去哪裏买酒，認准“這一條”，好喝健康不上頭！
釀酒師傅：不管去哪裏买酒，認准“這一條”，好喝健康不上頭！ 在我們中國酒文化非常盛行，俗話說無酒不成席，也就是說我們中國人在喫飯的時候是必定要喝酒的，現在到了年底各種飯局聚會肯定是少不了的啦，大家出...
打酒節：白酒窖池 ，其實是一個“坑”！
安徽老家酒業 2021-03-10 16:49 窖池是我國白酒釀造的必備設施之一，它們見證着古老釀酒技藝的延續，也見證着現代白酒行業的不斷革新。 窖池是什么?窖池是個“坑” 如果您對白酒窖池毫無印象...
虞書欣蹲地擺拍被質疑浪費糧食 虞書欣方回應：啃的可香了
搜狐娛樂訊 10月23日，虞書欣街頭蹲地擺拍時將面包放在地下被網友質疑浪費食物。 對此，虞書欣方發文回應：回酒店的路上也繼續在喫啦，大家不要擔心，雖然有點咬不動，但欣欣大口大口啃的可香了，沒有浪費糧...
固態發酵的白酒優勢究竟在哪？
像華茅酒這類的高品質白酒大都採用“固態發酵”這一傳統工藝進行釀造。那么，爲什么是液體狀態的白酒，卻是叫做“固態發酵”呢？“固態發酵”到底對白酒釀造到底有怎樣的好處呢？ 什么是固態發酵 根據國標，國內...
中國釀酒的始祖，到底是誰？說出來你可能不信
我國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，從殷商時期的甲骨文裏就有了酒的象形字，到周朝我國的釀酒技術已經發展到了相當的水平。據考古也發現，中國的釀酒文化已有五千多年的發展歷史，可以追溯到遠古的龍山文化...
在農村以前過年家家戶戶都有自釀酒，如今卻很少見到，爲什么？
以前在農村過年時，不管走到哪家，主人都會拿出家裏最好的來招待，其中自釀酒就是必不可少的，可如今不管走到哪家都是买的各種各樣的酒水，看似十分高檔，卻怎么也喝不出自釀酒的味道，那到底是爲什么呢？難道大家...
大熱天氣，提醒男性：飲酒牢記“1喝2不喝”，提前了解不喫虧
在這炎熱的夏天，想必大家都想盡快完成手頭的工作，然後在闲暇之余，整幾盤小菜，就着一杯小酒，美滋滋的喫上一頓吧！ 而對於廣大男性同胞而言，若是在此時喝酒想要喝得开心、喝得放心，勢必要提前了解一些注意事...
古人喝酒可以大快朵頤，除了度數低，國家與地方的支持也是分不开
酒是從古至今最爲重要的飲品，無論公私宴會都會出現這款經久不衰的飲品。那時候的酒都是純糧食釀造，不像現在許多款酒都是勾兌出來的。而我們經常會看到影視劇作品中，古人們舉着酒壇子或酒杯豪飲的場面。除了感覺...
瓶身只要有這“3個標記”，不管多廉價都是純糧佳釀，看到別錯過
瓶身只要有這“3個標記”，不管多廉價都是純糧佳釀，看到別錯過 “酒是糧食精”，主要針對的還是中國的酒，無論米酒、黃酒還是白酒，中國人自古以來釀酒就是以糧食爲原料，適量喝酒不僅可以讓人放松心情、愉悅身...