酒廠
看同山燒的創新之路：傳統酒業如何煥發新生
同山燒，這一源自同山鎮的傳統美酒，自古以來便以其獨特的風味和精湛的釀造工藝聞名於世。然而，在經濟低迷和消費降級的大背景下，傳統酒業面臨着前所未有的挑战。爲了煥發新生，同山燒不斷創新，積極探索新的發展...
無梁金屬屋頂釀酒新境界創新設備演繹美酒之道
無梁金屬屋頂釀酒新境界：創新設備演繹美酒之道 在酒類制造業中，技術的創新一直是不斷推動着行業發展的重要因素之一。近年來，隨着無梁金屬屋頂技術的發展，釀酒行業也迎來了一場革命性的變革。這種新型屋頂結構...
我是如何考核酒企？今天說說
相比過去，我在選酒品酒上有了巨大的變化，過去我是縫好酒就評，同時標上批次。然而道高一尺、魔高一丈，讓我沒想到的是，有些酒居然批次造假，還有的酒大量是假酒，而且仿真度高，對於一般消費者來說難辨真假。還...
一位社會大咖透露:你想酒後看清楚某個人，那就留意這5大“行爲”
前不久，一位社會大咖在網上分享了酒後識人術，此舉吸引了諸多網友地圍觀，並稱之爲“最准的酒後識人術”。深入探究才知，網友之所以如此關注，是因爲這在挖掘人性。 故，如果你想了解某個人、看清某個人，不妨和...
說說非職業測評主播的測評短板
今天這篇文章我會得罪很多同行，作爲白酒測評主播的我，說說我們在白酒領域的短板。對於這個話題，只有我能說，也只有我敢說。對於行業朋友，知道我們有短板，但很多人不知道我們的短板具體有哪些？今天我來說說。...
买酒的地方有哪些？各有什么優缺點？
线下买酒的地方： 1、經銷商門店和酒廠直營店。經銷商是酒廠經銷體系最重要的一環，酒的來源是酒廠，除非店長豬油蒙心，不然是不會买到假酒的。 酒廠直營店，產品正價賣，相當於給自己的酒立個標杆，去那些地方...
爲啥很多白酒是透明瓶子，而茅台卻是白瓶？酒廠員工：其中有玄機
對於白酒的熱愛應該是我們自古傳承下來的，可以說在中國有這上千年的飲食文化中，酒文化一直都有着直觀重要的地位！我們國家早在宋朝的時候就已經發明出了蒸餾酒，所以演變至今我們的酒文化也就越發的深遠，基本上...
白酒“掛杯”可以分辨好壞嗎？聽酒廠員工一說，別再想錯了
不少人都是會喝點白酒的，平時喝點小酒，再加點下酒小菜，這是很愜意的事情，不過白酒要是好喝的，白酒不好的話，喝起來也是沒有意思的。現在分辨白酒好壞是有很多方法的，其中有一種方法是根據白酒掛杯來分辨好壞...
白酒顏色變黃是怎么一回事？聽酒廠員工一說，可算知道了
現在喝白酒的是比較多的，身邊就有不少人是經常喝白酒的，平常喝白酒的時候，大家不知道有沒有觀察到這種現象，就是有些白酒顏色會變黃，白酒原本是透明清澈的液體，是沒有什么顏色的，那么白酒顏色變黃是怎么一回...
紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒
紅酒價格越高，酒味越純？酒廠員工：有這“3點”！才是高級紅酒 對於愛酒的人士來說，不管是白酒還是紅酒都是能感受出不同滋味的美酒，只不過白酒更適合把酒言歡，豪情助興的時候來喝，而紅酒卻更加的低調內斂，...
信心2024｜大芹葉振波：將在粵建新酒廠，預計年底投產
“隨着威士忌的普及，今年我預估國內威士忌市場將會有15%左右的增長，市場還是很有前景的……我覺得，廣東大芹威士忌今年年底在廣東投產，其可以爲粵酒振興出一份力。”在近日進行的“信心2024”採訪中，大...
福利！你知道如何區分茅台鎮、茅台集團、茅台股份公司的酒嗎？
在之前的文章中，已經讓酒友們更好的了解了醬香白酒。那么今天就來分析下茅台酒。說到茅台，大家都很熟悉，然而市場上也經常看到各種各樣的茅台酒，仔細看商標你會發現，有的出自貴州茅台酒股份有限公司，有的產自...
工匠匯·第二屆輕工大國工匠｜吳建峰：專注白酒，勇於創新
工匠匯·第二屆輕工大國工匠｜吳建峰：專注白酒，勇於創新 吳建峰，博士，研究員級高級工程師，江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長、副總經理。他在創新研發白酒的三十二個春秋裏，不懈追求、鍥而不舍，始終堅持...
开年“首考”，貴常春四款醬酒獲專家好評
日前，“歲月常春·貴在恆久”2024貴常春·貴系列醬香酒專家鑑評會在貴州貴陽舉行。中國商業聯合會白酒技術協作組常務副組長兼祕書長、中國白酒標評委員會副祕書長賴登燡，貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白...
新周期中小酒企如何自救突圍？
酒業不斷發展越來越多的品牌湧現，市場競爭也愈加激烈。在這樣的背景下，許多酒廠都面臨着庫存積壓，尋求加強品牌建設、提高產品質量、拓展銷售渠道等，中小酒企可能會更困難，難免會面臨被淘汰的風險，而一些實力...
爲何商場和超市都不用小作坊的酒？
大家都知道，市場上銷售白酒的主要來源是酒廠或小作坊，而商超的酒都是來源於正規酒廠生產的酒，那大家有沒有想過：爲何大型商超從來不用小作坊的酒呢？ 我們都知道一些小作坊的酒，都是把所有成品酒裝在一個壇裏...
保樂力加推出中國原產疊川純麥芽威士忌
DoNews12月12日消息，保樂力加集團（Pernod Ricard）推出疊川（The Chuan）純麥芽威士忌。隨着疊川品牌首款產品的誕生，保樂力加實現了打造卓越非凡的中國原產麥芽威士忌的愿景。...
雲貴川密集建廠，誰是威士忌的中國版“蘇格蘭”？
核心觀點： 近年來，國內威士忌消費呈現快速上升的趨勢，各地不斷傳出投資建廠的消息。數據顯示，當前雲貴川區域的威士忌酒廠數量佔全國總數的四分之一，投資者不乏烈酒巨頭，這裏會誕生國產威士忌的“蘇格蘭”嗎...
牛欄山酒廠廠長宋克偉：堅守名酒定位，堅持釀造具有普遍消費價值認同的好酒
11月30日至12月1日，“2023搜狐財經年度論壇”在北京舉辦。 本屆論壇匯聚30余位政、商、學界“大咖”，共同回顧與展望當前國際國內形勢，探討中國經濟新動力與產業轉型新趨勢，聚焦劇變之下企業的破...
茅台帶個鎮，买時需謹慎：到底是誰，在砸茅台鎮酒的招牌
隨着醬香酒的熱銷，越來越多的家庭开始意識到純糧酒的優點，紛紛投入醬香酒的懷抱。用戶數量的增加爲市場注入了新活力，同時也催生了一大批新興醬酒品牌的快速發展，實現了產量和口碑的雙重增長。 然而，也有許多...