固態

一招教你如何選到正宗純糧食酒?

近幾年白酒散酒市場很受老百姓的喜愛,特別是鄉鎮市場,都號稱是純糧食酒,打着自釀的口號出售。很多市場周圍看到有現燒現接白酒,這種現接現售的情景,讓你覺得你接的就是純糧酒。 常喝酒的朋友都知道,真正的純...

买酒最怕坑?白酒上有這3個字,最好別买,網友:這么多年白喝了

說到白酒,其實有個最實用的方法就是,看到白酒身上如果有這3個字的話,就最好是別买,這三個字就是“固液法”,還有很多質量不好的酒上面標識的是固態法還有液態法,這種酒的意思是什么呢?就是勾兌酒,市場上有...

牛欄山和二鍋頭都是“勾兌酒”,到底能喝嗎?釀酒師:答案很簡單

牛欄山和二鍋頭都是“勾兌酒”,到底能喝嗎?釀酒師:答案很簡單 平時我們出去聚餐的時候,有一種東西是必不可少的,那就是酒,在我們中國喝酒的時候,一般喝的都是白酒,畢竟白酒在我們這裏也算是歷史悠久了,一...

過年喝白酒,看瓶身上沒有這字樣的話,再“有名”也要謹慎

過年喝白酒,看瓶身上沒有這字樣的話,再“有名”也要謹慎 我們都知道中國的酒文化特別有名,在剛剛過去的春節假期裏邊相信很多朋友都會走親訪友,在親戚朋友家裏邊少不了的就是跟各種親朋好友一起喝酒混亂中國的...

過年喝白酒,看瓶身上沒有這字樣的話,再“有名”也要謹慎

過年喝白酒,看瓶身上沒有這字樣的話,再“有名”也要謹慎 我們都知道中國的酒文化特別有名,在剛剛過去的春節假期裏邊相信很多朋友都會走親訪友,在親戚朋友家裏邊少不了的就是跟各種親朋好友一起喝酒混亂中國的...

太意外!爲什么酒精酒比純糧酒賣的火?

在10個酒友中,10個認知都是純糧酒比酒精酒更好。但引人深思的是,從每年的銷量來看,反而是酒精酒越賣越火!這是什么原因呢? 比如這瓶白瓶綠標的牛欄山二鍋頭,幾乎霸佔了各大超市二鍋頭銷量榜首,但卻是貨...

【健康醬酒】白酒純糧和固態都不是重點:醬香酒的祕密是大曲工藝

白酒純糧和固態都不是重點:醬香酒的祕密是大曲工藝 什么都是純糧酒白酒,都是固態發酵白酒,卻有幾千的,也有幾十的。白酒廠家很少說的一個重點,就是酒曲。是酒曲決定了白酒的生產工藝、風味和品質。在了解白酒...

聰明人买白酒時,看到酒瓶上有這“4個字”扭頭就走,白給都不要

中國作爲酒的鼻祖,在衆多酒類品種中,白酒是最受歡迎的,隨着科技的發展,釀酒技術的提高,市面上的白酒種類也越來越多,在日常生活中,如果想要購买到一種非常好喝的白酒,就必須要對白酒特別的熟悉,一般聰明人...

新國標、純糧固態釀造,敘府·經典白蓋爲品質光瓶酒“打樣”

最新修訂的《白酒工業術語》及《飲料酒術語和分類》兩項酒類國家標准正式實施,讓“白酒”有了更明確的範圍與界定。“新國標”是制度的升級。多位行業觀察人士認爲,“新國標”將推動大衆酒市場向純糧固態白酒轉型...

釀酒師傅:不管去哪裏买酒,認准“這一條”,好喝健康不上頭!

釀酒師傅:不管去哪裏买酒,認准“這一條”,好喝健康不上頭! 在我們中國酒文化非常盛行,俗話說無酒不成席,也就是說我們中國人在喫飯的時候是必定要喝酒的,現在到了年底各種飯局聚會肯定是少不了的啦,大家出...

釀酒師傅:不管去哪裏买酒,認准“這一條”,好喝健康不上頭!

釀酒師傅:不管去哪裏买酒,認准“這一條”,好喝健康不上頭! 在我們中國酒文化非常盛行,俗話說無酒不成席,也就是說我們中國人在喫飯的時候是必定要喝酒的,現在到了年底各種飯局聚會肯定是少不了的啦,大家出...

白酒知識:白酒的發酵方式都有哪些呢?又有哪些區別?

白酒是中國傳統飲食文化中很重要的一個環節,不少文人雅士都曾爲之代言,縱觀古今,白酒可以說是滲透於整個中華五千年的文明史中,白酒爲中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒之一,由澱粉或糖質原料制成酒醅或...

白酒知識:白酒的發酵方式都有哪些呢?又有哪些區別?

白酒是中國傳統飲食文化中很重要的一個環節,不少文人雅士都曾爲之代言,縱觀古今,白酒可以說是滲透於整個中華五千年的文明史中,白酒爲中國特有的一種蒸餾酒,是世界八大蒸餾酒之一,由澱粉或糖質原料制成酒醅或...

买白酒時注意這幾點,分清純糧酒和勾兌酒的區別,從此不再困擾

“餃子就酒,越喝越有”,“酒是糧食精,越喝越年輕”,“舉杯望明月,對影成三人”,關於酒的俗語和詩句有很多,酒席酒席,無酒不成席,酒給我們帶來了很大的享受,正因爲酒的存在,使得我們家庭聚會的氣氛更加的...

买白酒時注意這幾點,分清純糧酒和勾兌酒的區別,從此不再困擾

“餃子就酒,越喝越有”,“酒是糧食精,越喝越年輕”,“舉杯望明月,對影成三人”,關於酒的俗語和詩句有很多,酒席酒席,無酒不成席,酒給我們帶來了很大的享受,正因爲酒的存在,使得我們家庭聚會的氣氛更加的...

勾兌酒對身體傷害有多大你知道嗎?买酒渠道很重要,教你如何挑酒

在如今的白酒制作工藝當中,有着三種釀酒方式,一種是固態釀酒法,另外一種是液態工藝法還有一種是固態和液態混合法。而第二種就是我們提到的勾兌酒,說起勾兌酒,很多人都是談之色變的。因爲勾兌酒對於很多人來說...

酒瓶上有這3個“標識”,別管多便宜,都是100%純釀,放心喝

白酒,作爲中國獨特的蒸餾酒類,歷史悠久,品種繁多,廣泛受到人們的喜愛。無論是大排檔的即興小聚,還是高檔餐廳的商務宴請,甚至是自家的日常小酌,白酒似乎都能在其中扮演着不可或缺的角色。它的存在不僅僅是一...

酒瓶上有這3個“標識”,別管多便宜,都是100%純釀,放心喝

白酒,作爲中國獨特的蒸餾酒類,歷史悠久,品種繁多,廣泛受到人們的喜愛。無論是大排檔的即興小聚,還是高檔餐廳的商務宴請,甚至是自家的日常小酌,白酒似乎都能在其中扮演着不可或缺的角色。它的存在不僅僅是一...

國凌醬酒:幾招教會你,分辨真正的糧食酒和酒精勾兌酒

國凌醬酒:幾招教會你,分辨真正的糧食酒和酒精勾兌酒 白酒,是刻在中國人血液裏的文化基因。古往今來,人們生活的方方面面都能看到白酒的身影,人們對白酒的高需求量也推動了酒行業的繁榮發展。 與其他香型白酒...

固態發酵的白酒優勢究竟在哪?

像華茅酒這類的高品質白酒大都採用“固態發酵”這一傳統工藝進行釀造。那么,爲什么是液體狀態的白酒,卻是叫做“固態發酵”呢?“固態發酵”到底對白酒釀造到底有怎樣的好處呢? 什么是固態發酵 根據國標,國內...