糖醋蒜
醃糖蒜時，最忌只放糖和醋，牢記1放2竅門，糖蒜甜香多汁，越嚼越脆，久放不壞
“多喫大蒜，身體保健”，“少鹽多醋，延年益壽”，這是老媽從小在我們耳朵邊念叨的兩句話，所以我深知蒜和醋這兩種食物對於我們的身體大有益處。而在民間傳統裏，人們也會將這兩樣結合到一起制作食物，一種是初夏...
2024-05-22
醃糖蒜只會放醋和糖，難怪不正宗，只需多加1味料，酸甜脆爽
這幾天老家的新蒜馬上就下來了，老媽在家开始張羅醃糖蒜的事宜，早早地就把各種瓶瓶罐罐收拾好，就等着新蒜上市。 而說到醃糖蒜，不知道大家都是會放些什么調料？還是說只有傳統的白糖和米醋呢？好喫的糖蒜，甜味...
2024-04-15
醃糖蒜只會放糖和醋，難怪不好喫，只需多加1味料，酸爽脆口
糖蒜，大家都不陌生。有些地方叫糖醋蒜，糖甜蒜。但不管哪種叫法，糖蒜一般都是南北方老少皆愛的一種醃制類小菜。口感酸甜嫩爽，尤其搭配一盤豬肉大蔥餡的餃子，咬一口糖蒜，人間美味也不過如此。 而說起醃制糖蒜...
2024-04-07
糖醋蒜究竟如何醃制？不可直接放糖醋，多加這一步，开胃又爽口
蒜在我們生活中是非常常見的調味品了，炒菜時先將它爆香，整到菜都得到了升華，因此很多人都喜歡在菜裏面放兩顆大蒜。可除了將大蒜用來爆炒，還有其他的做法嗎？當然有。在北方很多家庭都會制作糖醋蒜，糖醋蒜是北...
2023-11-26
好喫的水晶糖醋蒜，比例配方就在這兒，一口一瓣，香脆可口
新鮮的蒜頭，也就是大蒜也上市了，翠兒這邊此時帶皮的大蒜也就三元左右一斤，可以做紅燒肉，還可以紅燒其他的菜，不僅味道都特別的香，還能去毒殺菌。但很多人還是喜歡把它用來做糖醋蒜。前陣子給友友們分享過一種...
2023-06-01