竅門
醃糖蒜時，最忌只放糖和醋，牢記1放2竅門，糖蒜甜香多汁，越嚼越脆，久放不壞
“多喫大蒜，身體保健”，“少鹽多醋，延年益壽”，這是老媽從小在我們耳朵邊念叨的兩句話，所以我深知蒜和醋這兩種食物對於我們的身體大有益處。而在民間傳統裏，人們也會將這兩樣結合到一起制作食物，一種是初夏...
做米酒30年的爺爺，教你正宗米酒配方和竅門，做出酒水又多又香甜
做米酒30年的爺爺，教你正宗米酒配方和竅門，做出酒水又多又香甜。要說到米酒的話，那么對於很多人來說，他們也都是特別喜歡喝的，而且對於我也是特別喜歡米酒進入到嘴巴裏面的一些味道，而且從小我就是喝着爺爺...
做米酒30年的爺爺，教你正宗米酒配方和竅門，做出酒水又多又香甜
做米酒30年的爺爺，教你正宗米酒配方和竅門，做出酒水又多又香甜。要說到米酒的話，那么對於很多人來說，他們也都是特別喜歡喝的，而且對於我也是特別喜歡米酒進入到嘴巴裏面的一些味道，而且從小我就是喝着爺爺...
原創炒肉一定杜絕用澱粉，記住3個竅門，怎么做都好喫，鮮嫩不柴
天氣一冷，街上就沒有人行走了。原來，他們都回家准備宴席了。這個季節，還有什么比一家人圍坐在餐桌上團聚更开心的事呢？這個時候肯定需要各種美味的肉。羊肉、牛肉、雞肉都上桌了。豬肉可能是現在家裏喫得最多的...
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花
醃酸菜，只放鹽是外行，記住3個竅門，酸爽脆嫩，壇子久放不生花 酸菜是一種特色美食，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也有。在中國，最出名的酸菜就是北方的東北酸菜，和南方的老壇酸菜了。東北酸菜...
大廚教你冬瓜湯的做法竅門，一碗就能給你去除大量溼氣！
冬瓜是一種常見的食材，不僅美味可口，而且具有多種功效。其中，去溼氣就是冬瓜的一項重要功能。在炎熱的夏季，人們常常因爲溼氣過重而感到身體不適，此時，一碗去溼氣的冬瓜湯就能爲您解決問題。下面，我們就來介...
大廚教你冬瓜湯的做法竅門，一碗就能給你去除大量溼氣！
冬瓜是一種常見的食材，不僅美味可口，而且具有多種功效。其中，去溼氣就是冬瓜的一項重要功能。在炎熱的夏季，人們常常因爲溼氣過重而感到身體不適，此時，一碗去溼氣的冬瓜湯就能爲您解決問題。下面，我們就來介...
燉蓮藕易發黑，牢記3個技巧，藕片白淨不發黑，入味更爽脆！
蒸蓮藕容易變黑，記住這3點。蓮藕片不再是黑色的，而是白色的，味道更脆！ 怎樣做美味的蓮藕湯呢？爲什么我在家做的蓮藕湯會變黑？讓名廚教你制作美味軟糯的白蓮藕。冬天即將來臨，沒有了夏季的炎熱，這些清涼菜...
燉蓮藕易發黑，牢記3個技巧，藕片白淨不發黑，入味更爽脆！
蒸蓮藕容易變黑，記住這3點。蓮藕片不再是黑色的，而是白色的，味道更脆！ 怎樣做美味的蓮藕湯呢？爲什么我在家做的蓮藕湯會變黑？讓名廚教你制作美味軟糯的白蓮藕。冬天即將來臨，沒有了夏季的炎熱，這些清涼菜...
美味鴿子湯總是有腥味？小編“掐指一算”，莫不是少了這一步？
又到了秋季進補的時節了，很多人的首選都是“花旗鴿子湯”，但是這么一道簡單的湯卻難倒了很多人，因爲鴿子湯做出來之後，總是有股濃濃的腥味，很影響食欲。其實這是由於鴿子肉中的血沒有放幹淨。今天小編教大家鴿...
美味鴿子湯總是有腥味？小編“掐指一算”，莫不是少了這一步？
又到了秋季進補的時節了，很多人的首選都是“花旗鴿子湯”，但是這么一道簡單的湯卻難倒了很多人，因爲鴿子湯做出來之後，總是有股濃濃的腥味，很影響食欲。其實這是由於鴿子肉中的血沒有放幹淨。今天小編教大家鴿...
自制酸菜，保留3個祕訣，白菜酸辣、开胃、酥脆，制作??簡單，
自制醋白菜，保留3個小竅門。白菜酸、辣、开胃、脆，制作簡單。 冬天怎么能錯過白菜呢？北方的阿姨總是一車一車地運回家。雖然我並不誇張，但我還是會买這么多白菜。但我出去的時候總是买兩三個左右，因爲白菜容...
自制酸菜，保留3個祕訣，白菜酸辣、开胃、酥脆，制作??簡單，
自制醋白菜，保留3個小竅門。白菜酸、辣、开胃、脆，制作簡單。 冬天怎么能錯過白菜呢？北方的阿姨總是一車一車地運回家。雖然我並不誇張，但我還是會买這么多白菜。但我出去的時候總是买兩三個左右，因爲白菜容...
每天一道快手菜——自制醃蘿卜
大家好呀，我是愛美食的二丫。以後的每一天，讓我陪着大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。 - 自制醃蘿卜 - 做法: 1、去皮的蘿卜切條，加入一勺鹽，抓拌均勻，醃制10...
每天一道快手菜——水煮千張
大家好呀，我是愛美食的二丫。以後的每一天，讓我陪着大家，掌握更多的烹飪技巧、生活竅門，用美食治愈人生，以分享連接你我。 - 水煮千張 - 做法: 1、千張洗淨瀝幹切成絲；豆芽擇去根部洗淨瀝幹。 2、...
用它燉魚比用水燉好喫太多，魚肉稚嫩，味道一點也不腥
現在生活越來越好了，在各家各戶的餐桌上都會出現一道菜，那就是燉魚。以前生活條件不好，只有過年過節的時候才能喫一次魚或者雞鴨肉，現在很多人都喜歡喫紅燒魚、燉魚等菜，都會往鍋裏加一定量的水來燉魚，他們以...