蟹黃
假如世界上只剩這5種“絕味”，你只能選2種，你會選擇怎么度日？
1.大閘蟹，相信很多人都愛喫大閘蟹，尤其是大閘蟹裏面的蟹黃。這道美食在大家心裏佔據了拔尖的位置，但是假如世界上只剩這5種“絕味”，你只能選2種，你會選擇怎么度日？你會選擇大閘蟹嗎？畢竟大閘蟹並不適合...
上海美食流黃蟹鬥，蟹黃很香，膏體膩口
上海美食流黃蟹鬥，蟹黃很香，蟹肉鮮美，成為了秋季上海人最愛的美食。每年的9月至11月，正是黃蟹最爲肥美的季節，吸引了無數人紛紛湧向上海，一盡蟹黃之歡。 品味絕佳，蟹黃誘人 黃蟹的肉質細嫩，富有彈性，...
上海美食流黃蟹鬥，蟹黃很香，膏體膩口
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蒸螃蟹別只用清水了，大廚說：加點“它”在水裏，蒸出來味道鮮美
最近，我喫螃蟹喫得不亦樂乎，現在這個季節的螃蟹非常美味，怎么都喫不膩，一個個都是蟹肉飽滿令人垂涎三尺的。我真的非常喜歡喫螃蟹。今年還沒入秋就已經喫過好幾次螃蟹了。我也嘗試過很多蒸螃蟹的方法，最後總結...
蒸螃蟹別只用清水了，大廚說：加點“它”在水裏，蒸出來味道鮮美
最近，我喫螃蟹喫得不亦樂乎，現在這個季節的螃蟹非常美味，怎么都喫不膩，一個個都是蟹肉飽滿令人垂涎三尺的。我真的非常喜歡喫螃蟹。今年還沒入秋就已經喫過好幾次螃蟹了。我也嘗試過很多蒸螃蟹的方法，最後總結...
冬補第一鮮別錯過，清蒸做法原汁原味，高蛋白低脂肪，增強抵抗力
都說“秋風起的，蟹腳肥”，但其實立冬前後才是喫螃蟹的最佳季節，這是爲什么呢？有研究表明，11月份前後的螃蟹體肉中和性腺中呈甜味物質含量和呈鮮味物質含量分別有明顯提高，喫起來會更加鮮美，而到了11月份...
蒸螃蟹時，掌握好“這一步”，蒸出的螃蟹鮮嫩不腥，蟹黃還多
蒸螃蟹時，掌握好“這一步”，蒸出的螃蟹鮮嫩不腥，蟹黃還多！螃蟹是很多人都愛喫的海鮮之一，而現在也正是喫螃蟹的好時候，這個時候有很多的人都會买一些螃蟹回家自己做着喫，螃蟹的口感非常的好，而且營養價值也...
蒸螃蟹時，掌握好“這一步”，蒸出的螃蟹鮮嫩不腥，蟹黃還多
蒸螃蟹時，掌握好“這一步”，蒸出的螃蟹鮮嫩不腥，蟹黃還多！螃蟹是很多人都愛喫的海鮮之一，而現在也正是喫螃蟹的好時候，這個時候有很多的人都會买一些螃蟹回家自己做着喫，螃蟹的口感非常的好，而且營養價值也...
大媽賣“金燦燦”的烤螃蟹，每個都超多蟹黃，仔細聞就能發現套路
說起美食的話，每個人的口味不一樣定義也不一樣，有的人就覺得正宗特色美食之類的就是街邊那些小喫或者大排檔，美食都出在巷子裏。但是有的人卻認爲那些五星級酒店裏面的才算是美食。雖然兩者的格調差距很大，但是...
大媽賣“金燦燦”的烤螃蟹，每個都超多蟹黃，仔細聞就能發現套路
說起美食的話，每個人的口味不一樣定義也不一樣，有的人就覺得正宗特色美食之類的就是街邊那些小喫或者大排檔，美食都出在巷子裏。但是有的人卻認爲那些五星級酒店裏面的才算是美食。雖然兩者的格調差距很大，但是...
石鍋蟹黃焗鱈魚、啤酒青蟹、椒麻泰茄塔
石鍋蟹黃焗鱈魚 食材&配料： 鱈魚300克、蟹黃150克、菠蘿100克、雞汁3克、味精2克、溼澱粉50克 做法： 鱈魚衝水改刀成丁，加入鹽、蛋黃，拍粉後炸至金黃 把蟹黃剔出來，用雞油和胡蘿卜...
石鍋蟹黃焗鱈魚、啤酒青蟹、椒麻泰茄塔
石鍋蟹黃焗鱈魚 食材&配料： 鱈魚300克、蟹黃150克、菠蘿100克、雞汁3克、味精2克、溼澱粉50克 做法： 鱈魚衝水改刀成丁，加入鹽、蛋黃，拍粉後炸至金黃 把蟹黃剔出來，用雞油和胡蘿卜...
蒸螃蟹，最忌直接上鍋，做好這3點，蟹黃不外流，肉質更鮮嫩美味
蒸螃蟹，最忌直接上鍋，做好這3點，蟹黃不外流，肉質更鮮嫩 10月8日是寒露節氣，標志着深秋的到來，民間傳統習俗有賞楓葉、喫芝麻、喫螃蟹、飲秋茶等。十月正是喫螃蟹的季節，俗話說“九雌十雄”，大家喫對了...
蒸螃蟹，最忌直接上鍋，做好這3點，蟹黃不外流，肉質更鮮嫩美味
蒸螃蟹，最忌直接上鍋，做好這3點，蟹黃不外流，肉質更鮮嫩 10月8日是寒露節氣，標志着深秋的到來，民間傳統習俗有賞楓葉、喫芝麻、喫螃蟹、飲秋茶等。十月正是喫螃蟹的季節，俗話說“九雌十雄”，大家喫對了...
秋之味丨秋天的第一口螃蟹，離不开美酒相伴
秋風起，蟹膏肥，中國人講究“依節而食”，今年中秋、國慶雙節，恰是螃蟹成熟上市時，與家人團圓聚餐，正適合一起嘗鮮美味的螃蟹。喫蟹別忘了好酒助興。中國酒業協會最近在公衆號發文提示，螃蟹性寒，宜與美酒同食...
日本網紅花1萬买了1只“螃蟹”，掰开蟹鉗，網友：是不是傻？
日本網紅花1萬买了1只“螃蟹”，掰开蟹鉗，網友：是不是傻？ 自從“喫播”的直播方式开始流行，很多人也是开始湧進這個行業，畢竟一邊喫一邊就能賺到錢，誰不樂意呢？不過一般的“喫播”可沒人看的，所以爲了吸...
蒸螃蟹最忌直接上鍋，老漁民：牢記這5個技巧，肉嫩味鮮還不腥
蒸螃蟹最忌直接上鍋，老漁民：牢記這5個技巧，肉嫩味鮮還不腥 臨近中秋，大家一定在爲家宴准備吧。這個時候是螃蟹上市的季節，所以把肥美的螃蟹端上桌，老人孩子都愛喫。螃蟹肉質肥美，營養豐富，可以補充營養，...
小夥买來螃蟹，不用水煮卻放2斤鹽，掀开鍋蓋後隔壁小孩都饞哭了
小夥买來螃蟹，不用水煮卻放2斤鹽，掀开鍋蓋後隔壁小孩都饞哭了 今天，給大家介紹的就是一位小夥子，他买回來了幾只又大又肥的青蟹，看着就讓人特別的想喫，但是這位小夥子他做螃蟹的方法跟別人是特別不一樣的，...
小夥买來螃蟹，不用水煮卻放2斤鹽，掀开鍋蓋後隔壁小孩都饞哭了
小夥买來螃蟹，不用水煮卻放2斤鹽，掀开鍋蓋後隔壁小孩都饞哭了 今天，給大家介紹的就是一位小夥子，他买回來了幾只又大又肥的青蟹，看着就讓人特別的想喫，但是這位小夥子他做螃蟹的方法跟別人是特別不一樣的，...