大廚

小龍蝦正當季!30歲大廚教你輕松燒出,鮮香美味的小龍蝦,收藏

一年一度的小龍蝦季節到了,說起小龍蝦我相信大家都非常的喜歡喫,而且當中的口味也多種多樣的,什么蒜蓉的啊,什么麻辣的,十三香的啊,紅燒的啊等等等等,非常多可謂千奇百怪,層出不窮,不過衆多口味的小龍蝦當...

還在街邊喫小龍蝦嗎?學會了這種方法,自己在家也能當大廚

導語:還在街邊喫小龍蝦嗎?學會了這種方法,自己在家也能當大廚 隨着天氣越來越熱,現在的街頭巷尾中也有不少的人商家开始擺起了大排檔的攤子。而衆多的烤串中,小龍蝦作爲其中的王者,相比有不少的人比較喜愛他...

還在街邊喫小龍蝦嗎?學會了這種方法,自己在家也能當大廚

導語:還在街邊喫小龍蝦嗎?學會了這種方法,自己在家也能當大廚 隨着天氣越來越熱,現在的街頭巷尾中也有不少的人商家开始擺起了大排檔的攤子。而衆多的烤串中,小龍蝦作爲其中的王者,相比有不少的人比較喜愛他...

《中餐廳8》法國开錄,莫奈故居旁,明星陣容,也是驚喜連連

6月13日,綜藝節目《中餐廳8》明星陣容、錄制時間和錄制地點,都塵埃落定。6月19日开始,這檔綜藝節目會在法國的吉維尼小鎮开啓錄制模式。而明星嘉賓方面,則包括了黃曉明、尹正、虞書欣、姜妍和林大廚等人...

做西紅柿炒雞蛋時,大廚說:只要把這一步做好,喫着才更好喫

現在夏天已經到了,天氣也是越來越熱了,而在夏季的時候人們的胃口都不是特別的好的,所以都是想要喫一些比較开胃的食物,如果說的比較开胃的食物的話,西紅柿也是屬於一種非常开胃的食物的,而我們在平時喫西紅柿...

做西紅柿炒雞蛋時,大廚說:只要把這一步做好,喫着才更好喫

現在夏天已經到了,天氣也是越來越熱了,而在夏季的時候人們的胃口都不是特別的好的,所以都是想要喫一些比較开胃的食物,如果說的比較开胃的食物的話,西紅柿也是屬於一種非常开胃的食物的,而我們在平時喫西紅柿...

涼拌土豆絲需要焯水嗎?大廚說出答案,不注意這幾點,難怪不脆爽

涼拌土豆絲需要焯水嗎?大廚說出答案,不注意這幾點,難怪不脆爽 到了夏天之後,很多朋友難免就會變得沒有胃口,所以平時喫飯的時候啊都會喫一些比較涼爽开胃的食物,其實在夏天的時候,雖然我們身邊的食材種類豐...

涼拌土豆絲需要焯水嗎?大廚說出答案,不注意這幾點,難怪不脆爽

涼拌土豆絲需要焯水嗎?大廚說出答案,不注意這幾點,難怪不脆爽 到了夏天之後,很多朋友難免就會變得沒有胃口,所以平時喫飯的時候啊都會喫一些比較涼爽开胃的食物,其實在夏天的時候,雖然我們身邊的食材種類豐...

還在花錢买花椒油?大廚:掌握這些小技巧,香麻入味做啥都好喫!

還在花錢买花椒油?大廚:掌握這些小技巧,香麻入味做啥都好喫! 我們國家的美食種類非常豐富,不管是路邊的小喫攤還是高檔的餐廳,都有各種各樣不同的美食可以供我們挑選,現在人們的生活條件也是變得越來越好了...

喫春筍要不要焯水?大廚教你一招,簡單處理,竹筍不苦澀,很鮮嫩!

導讀:喫春筍要不要焯水?大廚教你一招,簡單處理,竹筍不苦澀,很鮮嫩! 春日裏,萬物復蘇,大地換上了新裝。在這個充滿生機的季節裏,春筍以其獨特的鮮美滋味,成爲了人們餐桌上的佳餚。春筍,作爲春季的時令蔬...

飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩?大廚無意說漏嘴,原來在制作時加了它

飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩?大廚無意說漏嘴,原來在制作時加了它。在我們平常的生活當中要說到肥腸的話,我相信大家也都是不陌生的吧,而且他也都是屬於豬的大腸,所以主要也都是用來運輸和消化食品的同時,它也是...

飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩?大廚無意說漏嘴,原來在制作時加了它

飯店炒出的肥腸爲啥不肥膩?大廚無意說漏嘴,原來在制作時加了它。在我們平常的生活當中要說到肥腸的話,我相信大家也都是不陌生的吧,而且他也都是屬於豬的大腸,所以主要也都是用來運輸和消化食品的同時,它也是...

涼拌黃瓜怎么做才能更好喫?大廚教你小技巧,一學就會,賊好喫!

一眨眼的功夫,春季就又到來了,天氣也越漸也暖了,隨春天的到來,氣溫逐漸升高,裹了一冬的棉衣的靚男美女們也都換上了靚麗的春裝,大地也开始喚起了綠色,暖暖的陽光照在人的臉上,感覺特別的舒服。在這個春暖花...

涼拌黃瓜怎么做才能更好喫?大廚教你小技巧,一學就會,賊好喫!

一眨眼的功夫,春季就又到來了,天氣也越漸也暖了,隨春天的到來,氣溫逐漸升高,裹了一冬的棉衣的靚男美女們也都換上了靚麗的春裝,大地也开始喚起了綠色,暖暖的陽光照在人的臉上,感覺特別的舒服。在這個春暖花...

酒店大廚說:醃肉時,這3個步驟不能忘,這樣肉片才鮮嫩更入味

酒店大廚說:醃肉時,這3個步驟不能忘,這樣肉片才鮮嫩更入味 現在我們國家的經濟發展是越來越迅速了,而且人們的生活水平也是越來越好,很多人都知道現如今人們對於飲食方面是非常注重的,在平時的生活中也是非...

皮皮蝦別只會用水煮着喫,大廚教你一種新喫法,好喫到停不下來!

皮皮蝦別只會用水煮着喫,大廚教你一種新喫法,好喫到停不下來! 說到海鮮就不得不提一下,前兩年在網絡上火起來的皮皮蝦了。一句“皮皮蝦我們走”也是引發了全民追捧皮皮蝦的熱潮,那個時候可以說也是皮皮蝦的“...

皮皮蝦別只會用水煮着喫,大廚教你一種新喫法,好喫到停不下來!

皮皮蝦別只會用水煮着喫,大廚教你一種新喫法,好喫到停不下來! 說到海鮮就不得不提一下,前兩年在網絡上火起來的皮皮蝦了。一句“皮皮蝦我們走”也是引發了全民追捧皮皮蝦的熱潮,那個時候可以說也是皮皮蝦的“...

炒田螺要不要焯水?大廚這樣做田螺,沒有泥沙,田螺鮮嫩又入味

現在人們的生活水平越來越高了,生活質量也變得越來越好了。以前人們追求的是喫飽穿暖就行了,但是現在人們還要做到喫好喝好,不僅如此,現在的餐飲業也特別發達,特別是路邊的小攤。相信很多人在空余的時候,特別...

美食美酒媒體| 春遇江南,舌尖上的詩意之旅 |廣州美食美酒媒體

發布平台:時尚廣州 美食美酒媒體訊:江南,這片古老而又充滿活力的土地,每到春天,便如同一位溫婉的少女,披上了一層翠綠的新裝。而今年,萬豪旅享家旗下的酒店群,更是將這份春意演繹到了極致,帶來了一場名爲...

酒店大廚:洗豬肝最忌諱只加鹽,加一點它,豬肝不腥不柴,無雜質

豬肝含有豐富的營養物質,也是非常好的補血食品,而且它的價格也很便宜,但就是有很多人不喜歡喫豬肝,主要原因是大家覺得豬肝腥,其實豬肝腥並不是食材的過錯,是您沒有掌握好清洗的方法,而且食用清洗不幹淨的豬...