大閘蟹
春天喫海鮮，教你如何挑選：海虹花蛤少喫，這4樣更美味，正肥美
導讀：春天喫海鮮，教你如何挑選：海虹花蛤少喫，這4樣更美味，正肥美 春天，萬物復蘇，生機勃勃。隨着冰雪的消融，春寒料峭中已透露出暖意。在這樣一個充滿生機的季節裏，海鮮市場也迎來了它的盛宴。海鮮愛好者...
假如世界上只剩這5種“絕味”，你只能選2種，你會選擇怎么度日？
1.大閘蟹，相信很多人都愛喫大閘蟹，尤其是大閘蟹裏面的蟹黃。這道美食在大家心裏佔據了拔尖的位置，但是假如世界上只剩這5種“絕味”，你只能選2種，你會選擇怎么度日？你會選擇大閘蟹嗎？畢竟大閘蟹並不適合...
“螃蟹3不喫，喫了難安康”，喫螃蟹時要注意，爲了健康，別亂碰
螃蟹真的是一道讓人又愛又恨的美食。它的外殼硬硬的，但當你用工具撬开它的時候，裏面的肉卻是那么的鮮嫩。而且，螃蟹的種類也很多，有鹹水蟹、淡水蟹、海蟹等等，每一種都有其獨特的風味。 在烹飪方面，螃蟹也是...
蒸螃蟹別只用清水了，大廚說：加點“它”在水裏，蒸出來味道鮮美
最近，我喫螃蟹喫得不亦樂乎，現在這個季節的螃蟹非常美味，怎么都喫不膩，一個個都是蟹肉飽滿令人垂涎三尺的。我真的非常喜歡喫螃蟹。今年還沒入秋就已經喫過好幾次螃蟹了。我也嘗試過很多蒸螃蟹的方法，最後總結...
水煮大閘蟹，不能直接下鍋煮，記住1個技巧，煮出來鮮嫩沒腥味
水煮大閘蟹，不能直接下鍋煮，記住1個技巧，煮出來鮮嫩沒腥味 最近豬肉的價格高得簡直要飛起來，大家都在感慨“二師兄”的豬肉可要比師傅的“唐僧肉”貴得多了！不過最近海鮮大量上市，價格倒是很便宜，樂得大家...
正是喫大閘蟹的季節，這道香辣蟹快快做起來吧，香辣可口聚會必備！
霜降，二十四節氣之一，每年公歷10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味着冬天的开始，霜降時節，養生保健尤爲重要，民間有諺語"一年補透透，不如補霜降"，足見...
喫螃蟹時不宜喝啤酒！大閘蟹與什么酒最搭？
秋風起，蟹腳黃，中秋佳節，正是大閘蟹上市時，小長假的餐桌肯定少不了這道“頂流”。而螃蟹與酒可謂絕配。自古以來，不管是文人墨客還是普通百姓，都會執着於酒與蟹的cp。那么，喫大閘蟹時，喝些什么酒比較適宜...
中秋節，除了月餅，還有4種美食最適合送親友，寓意團圓健康發大財
過幾天便是中秋節了，大家對中秋節的重視程度幾乎僅次於春節，再忙再累，也惦記着早些回家團聚，過一個幸福美滿、團團圓圓的中秋佳節。每逢過節，美食可是起着舉足輕重的地位，借用蔡瀾的一句“人生的意義在於喫喫...
大閘蟹的又一種喫法，做香辣蟹原來這么簡單
收到朋友寄來的大閘蟹，一個個鮮活吐着泡泡在玩耍，沒解开捆綁的繩子一個個蟹蟹很老實的樣子。 正是蟹子正肥的時候，孩子見到大閘蟹也感覺很欣喜放开一個大閘蟹看它略一遲疑瞬間恢復活力，蹭蹭蹭的爬將开來，神速...
自己做的醉蟹一點酒味都沒有，這是錯在了哪裏？
醉蟹是江蘇的傳統名菜，也是江南地區普遍流行的美味佳餚。主要以當地產的大閘蟹爲制作原料，加以米酒、香料、精鹽等醉制而成。醉蟹我也很喜歡喫，清蒸大閘蟹喫的多了，偶爾喫一下醉蟹也不錯喔！制作過程也不難，我...