大盤雞
零難度的新疆大盤雞，麻辣鮮香超下飯，你不想學學嗎？
新疆大盤雞，通常是先炒後燉。做好後，皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜着青椒、紅椒鮮亮的色彩，混合在湯汁中的土豆澱粉吸收了油膩，用筷子夾起寬且薄的面片在湯汁中攪拌幾下，立刻被稠密的湯汁包圍，放到嘴裏麻辣鮮香，諸...
零難度的新疆大盤雞，麻辣鮮香超下飯，你不想學學嗎？
新疆大盤雞，通常是先炒後燉。做好後，皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜着青椒、紅椒鮮亮的色彩，混合在湯汁中的土豆澱粉吸收了油膩，用筷子夾起寬且薄的面片在湯汁中攪拌幾下，立刻被稠密的湯汁包圍，放到嘴裏麻辣鮮香，諸...
家庭做法的大盤雞，雖然不是新疆味，卻也超級好喫
不知道從什么時候开始，無論是自己還是幾個人，去飯店喫飯的時候，實在不知道選什么，都會直接來份大盤雞。也就是基於這個原因，現在的老板生意做得異常靈活，如果單人份的，大都沒有配菜贈送，要是選擇的是大份的...
家庭做法的大盤雞，雖然不是新疆味，卻也超級好喫
不知道從什么時候开始，無論是自己還是幾個人，去飯店喫飯的時候，實在不知道選什么，都會直接來份大盤雞。也就是基於這個原因，現在的老板生意做得異常靈活，如果單人份的，大都沒有配菜贈送，要是選擇的是大份的...
年夜飯必備硬菜，土雞別再燉湯了，做成這個營養保留味道增倍
年夜飯必備硬菜，土雞別再燉湯了，做成這個營養保留味道增倍 大盤雞是一道四川人做的新疆菜，很多人可能不知道其實這道菜很有四川特色，跟這辣子雞還有那么一點相似的感覺。不過沒有辣子雞辣，所以大人小孩子喫不...
年夜飯必備硬菜，土雞別再燉湯了，做成這個營養保留味道增倍
年夜飯必備硬菜，土雞別再燉湯了，做成這個營養保留味道增倍 大盤雞是一道四川人做的新疆菜，很多人可能不知道其實這道菜很有四川特色，跟這辣子雞還有那么一點相似的感覺。不過沒有辣子雞辣，所以大人小孩子喫不...
雞身上“最髒”的部分，做菜熬湯要扔走，很多人都沒注意到
雞身上“最髒”的部分，做菜熬湯要扔走，很多人都沒注意到。雞肉是我們常喫的美食，但是大家喫雞的時候有沒有注意過，有些雞的內髒我們常喫比如雞肝、雞胗，但是你卻從來沒聽說過喫雞肺的，爲什么呢？ 新疆大盤雞...
雞身上“最髒”的部分，做菜熬湯要扔走，很多人都沒注意到
雞身上“最髒”的部分，做菜熬湯要扔走，很多人都沒注意到。雞肉是我們常喫的美食，但是大家喫雞的時候有沒有注意過，有些雞的內髒我們常喫比如雞肝、雞胗，但是你卻從來沒聽說過喫雞肺的，爲什么呢？ 新疆大盤雞...
想喫大盤雞，在家就能做，軟嫩多汁，簡單下飯，好喫湯汁都不放過
配大盤雞的皮帶面，我喜歡自己動手做。雖然买的面也可以，但總覺得自己做的才夠筋道。忠於記憶中的印象，我喜歡把皮帶面做得寬一些，喫起來特豪邁。用壓力鍋做雞，不僅方便省事，而且無須放油，更增添幾分健康。 ...
私房大盤雞的做法與步驟
主料：土雞 1000克，土豆 500克，食用油200克 輔料：啤酒 半罐，青椒少許，豆瓣醬少許，草果少許，香葉少許，大蔥少許，幹辣椒少許，白糖少許，大蒜少許，雞精少許，味精少許，食鹽少許，姜少許，花...
正宗四川麻辣大盤雞的做法，喫上這道美食，家裏人的食欲瞬間提高
長這么大的我從來沒去過新疆，但是大學時期多次喫過新疆菜館和我的大哥做的大盤雞，非常好喫，其中滋味，難以忘記啊。今天這個版本是在我大哥的指導下做出來的。我今天做的這個大盤雞跟平時做的還不太一樣，按着我...
正宗四川麻辣大盤雞的做法，喫上這道美食，家裏人的食欲瞬間提高
長這么大的我從來沒去過新疆，但是大學時期多次喫過新疆菜館和我的大哥做的大盤雞，非常好喫，其中滋味，難以忘記啊。今天這個版本是在我大哥的指導下做出來的。我今天做的這個大盤雞跟平時做的還不太一樣，按着我...
飯店的大盤雞爲啥那么好喫？大廚手把手教你在家做，喫着麻辣過癮
天氣越來越熱，大家都有時間圍坐在桌邊喝啤酒聊天，但這個時間就像喫晚飯一樣，必須要有一道菜來配酒。今天給大家分享一道美味的大盤雞。這道菜這道菜簡單又好喫，像烤魚一樣可以被很多人喫。我們家裏喫的雞肉，通...