豆瓣醬
家中來客非要這道菜，省錢也省時
螞蟻上樹，其實裏面沒有螞蟻，更沒有樹，主料爲粉條(粉絲)和豬肉末，看上去似乎像一個個小螞蟻伏在樹枝上。 食材： 粉條100克，瘦肉100克，澱粉1湯匙，蔥1棵，料酒1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯匙，醬油幾滴...
濃鬱醇厚口感，在脣齒間反復回蕩，久久不散
一、乳脂的盛宴：醇厚口感的基因密碼 原始尺寸 更換圖片 在巴黎左岸的老咖啡館裏，我曾見過一位白發紳士用銀匙輕攪熱巧克力，深褐色的液體泛起絲綢般的光澤，乳脂與可可的香氣在冬日的暖陽裏纏綿。當第一口滑入...
麻婆豆腐，以其麻辣鮮香、口感豐富的特點深受食客喜愛
麻婆豆腐作爲川菜的代表作之一，以其麻辣鮮香、口感豐富的特點深受食客喜愛。這道看似簡單的家常菜，其實蕴含着許多烹飪技巧。下面將從選材、調料搭配到烹飪步驟，詳細介紹如何在家輕松做出正宗美味的麻婆豆腐。 ...
分享幾種燉魚的做法，好喫，詳細教程你也快去試試吧！
一、辣燉鯽魚 食材：鯽魚 調味→: 郫縣豆瓣醬，辣妹子醬，生抽蠔油，鹽，十三香，胡椒粉，老抽，糖 做法：把鯽魚處理好，兩面裹上面粉～ 多放些油下鍋中小火煎，把魚煎到兩面金黃備用～ 蔥姜蒜幹辣椒下鍋爆...
分享幾種燉魚的做法，好喫，詳細教程你也快去試試吧！
一、辣燉鯽魚 食材：鯽魚 調味→: 郫縣豆瓣醬，辣妹子醬，生抽蠔油，鹽，十三香，胡椒粉，老抽，糖 做法：把鯽魚處理好，兩面裹上面粉～ 多放些油下鍋中小火煎，把魚煎到兩面金黃備用～ 蔥姜蒜幹辣椒下鍋爆...
豆瓣醬不要出去买，教你在家自制，做法簡單易學，做1次可以喫1年
一、自制川味豆瓣醬 原料：黴幹食用豆瓣1.5kg、二荊條新鮮紅辣椒3.5kg、新鮮大蒜1kg、新鮮姜1kg、醪糟1kg、十三香1包、高度白酒0.5kg、生抽1瓶、幹青花椒0.5kg、菜籽油半桶、冰糖...
豆瓣醬不要出去买，教你在家自制，做法簡單易學，做1次可以喫1年
一、自制川味豆瓣醬 原料：黴幹食用豆瓣1.5kg、二荊條新鮮紅辣椒3.5kg、新鮮大蒜1kg、新鮮姜1kg、醪糟1kg、十三香1包、高度白酒0.5kg、生抽1瓶、幹青花椒0.5kg、菜籽油半桶、冰糖...
羊血豆腐是一道營養豐富、口感獨特的家常菜，深受許多人的喜愛
羊血豆腐是一道營養豐富、口感獨特的家常菜，深受許多人的喜愛。它不僅美味可口，而且制作起來也並不復雜。今天，我們就來詳細探討一下如何燉制出美味的羊血豆腐。 首先，選材是制作美味羊血豆腐的關鍵。羊血應選...
23款地道家常菜推薦，味道別具一番風味，營養頗豐富
曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、喫中思想、品後體煨，食爲天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。喫食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣...
茄子和面條一起做，原來這么好喫，我家一周喫5次，上桌就掃光
大家好！今天我來分享一道超級簡單又好喫的懶人面食——茄子拌面。茄子大家都喫過，但這樣做的你肯定喫了還想喫。而且這菜做一次能喫好幾頓，適合上班忙或者懶得做飯的時候。說實話，我自己每周都要做上至少三次，...
茄子和面條一起做，原來這么好喫，我家一周喫5次，上桌就掃光
大家好！今天我來分享一道超級簡單又好喫的懶人面食——茄子拌面。茄子大家都喫過，但這樣做的你肯定喫了還想喫。而且這菜做一次能喫好幾頓，適合上班忙或者懶得做飯的時候。說實話，我自己每周都要做上至少三次，...
宮保雞丁的簡單家常做法，香辣美味超下飯，比飯店的還好喫
宮保雞丁，無疑是川菜中的璀璨明星。它那獨特的紅而不辣、辣而不猛的特質，加上香濃的口感和滑脆的肉質，讓無論是國人還是外國友人都爲之傾倒。每當這道宮保雞丁上桌，伴隨着那四溢的香氣，總讓人忍不住想嘗一口。...
宮保雞丁的簡單家常做法，香辣美味超下飯，比飯店的還好喫
宮保雞丁，無疑是川菜中的璀璨明星。它那獨特的紅而不辣、辣而不猛的特質，加上香濃的口感和滑脆的肉質，讓無論是國人還是外國友人都爲之傾倒。每當這道宮保雞丁上桌，伴隨着那四溢的香氣，總讓人忍不住想嘗一口。...
川味鹽煎肉，一學就會的家常菜
親愛的美食朋友們，今天我要和大家分享一道經典的川味家常菜——川味鹽煎肉。這道菜色香味俱全，肉質鮮嫩，口感鹹香微辣，是四川人家中常見的下飯菜。鹽煎肉與回鍋肉的做法和口感十分相似，不同之處在於回鍋肉是先...
川味鹽煎肉，一學就會的家常菜
親愛的美食朋友們，今天我要和大家分享一道經典的川味家常菜——川味鹽煎肉。這道菜色香味俱全，肉質鮮嫩，口感鹹香微辣，是四川人家中常見的下飯菜。鹽煎肉與回鍋肉的做法和口感十分相似，不同之處在於回鍋肉是先...
家常醬爆雞丁做法大揭祕，醬香濃鬱超下飯，三碗米飯輕松搞定！
香濃醬汁與嫩滑雞丁的絕妙融合，再配以清脆的配菜，每一口都是味蕾的盛宴讓人回味無窮，今天就來揭祕這道經典家常菜——醬爆雞丁的詳細做法，即使你是烹飪新手，也能輕松掌握。 所需材料： 主料： 雞胸肉一整塊...
大廚教你麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下飯，學會能用一輩子
標題：大廚教你麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下飯，學會能用一輩子 在中華美食的浩瀚星河中，麻婆豆腐以其獨特的麻辣鮮香，成爲了無數人餐桌上的常客。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道集色、香、味於一體...
大廚教你麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下飯，學會能用一輩子
標題：大廚教你麻婆豆腐最正宗的做法，既开胃又下飯，學會能用一輩子 在中華美食的浩瀚星河中，麻婆豆腐以其獨特的麻辣鮮香，成爲了無數人餐桌上的常客。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道集色、香、味於一體...
麻辣豆腐：川菜靈魂的味覺密碼
在川菜的味覺版圖中，麻辣豆腐是當之無愧的 “靈魂擔當”。這道以豆腐爲主角的經典菜餚，用麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮、活的八重味覺體驗，將川菜 “一菜一格，百菜百味” 的精髓演繹得淋漓盡致。它不僅是四川...
去岳母家喫飯，給我們燒了三道家常菜，我喫的舔盤子！
標題：去岳母家喫飯，給我們燒了三道家常菜，我喫的舔盤子！ 在美食的世界裏，家常菜以其樸實無華、味道鮮美的特點，總能觸動人心。今天，我想與大家分享的，是一次在岳母家用餐的經歷，以及那三道令人回味無窮的...