茶匙
外脆內嫩，照燒醬汁滲透每一塊脆皮豆腐
照燒脆皮豆腐是一道融合了日式照燒風味和中餐烹飪技巧的菜餚。它有着金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的內部，配上甜鹹適中的照燒醬汁，既適合作爲主菜也適合當作配菜。 材料： 1.嫩豆腐或硬豆腐 1塊（約400克）...
紅絲絨奶油蛋糕卷的浪漫誘惑
在甜品的多彩畫卷中，有一抹紅色尤爲引人注目，那就是紅絲絨蛋糕。不同於傳統的紅色食用色素，今天我們採用天然的紅曲粉來賦予蛋糕健康而豔麗的色澤，締造一款別具匠心的紅絲絨奶油蛋糕卷。下面，就讓我們踏上這段...
如何在家制作令人驚豔的紫米面包，快來看看吧
在烘焙的世界裏，每一款面包都是獨一無二的藝術品，它們不僅滿足了味蕾的需求，更傳遞了一份溫度與故事。今天，我們要探索的是一款富含自然精華的紫米面包，它的紫色外表與綿軟口感相得益彰，既美觀又健康。下面，...
1分鐘學會做8種涼拌菜，太棒了！
蒜泥肥牛 這個涼菜必須有！適合刀工不好的童鞋~ 用料：肥牛卷 蒜 大蔥 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黃段 味精 小米辣 二荊條 花生碎 藤椒油 醋 糖 鹽 香菜 做法： 1. 肥牛卷從冰箱取...
1分鐘學會做8種涼拌菜，太棒了！
蒜泥肥牛 這個涼菜必須有！適合刀工不好的童鞋~ 用料：肥牛卷 蒜 大蔥 姜 料酒 生抽 老抽 熟油 辣椒 韭黃段 味精 小米辣 二荊條 花生碎 藤椒油 醋 糖 鹽 香菜 做法： 1. 肥牛卷從冰箱取...
鐵板豆腐的家常美味祕訣：輕松幾步教你做出餐廳級嫩滑多汁的鐵板豆腐
在美食的世界裏，每一種食材都有其獨特的魅力和故事。今天，我們聚焦於一道看似簡單卻充滿深度的菜餚——鐵板豆腐。這道菜以其獨特的烹飪方式和豐富的口感，贏得了無數美食愛好者的青睞。對於那些喜歡在家制造美食...
鐵板豆腐的家常美味祕訣：輕松幾步教你做出餐廳級嫩滑多汁的鐵板豆腐
在美食的世界裏，每一種食材都有其獨特的魅力和故事。今天，我們聚焦於一道看似簡單卻充滿深度的菜餚——鐵板豆腐。這道菜以其獨特的烹飪方式和豐富的口感，贏得了無數美食愛好者的青睞。對於那些喜歡在家制造美食...
5種茄子的誘人做法，比肉還鮮！你學會了嗎
最近微信改版，如果不想錯過我們的文章，請點亮星標⭐讓我們一路同行，天天見！ 紅燒茄子 食材： 2個茄子、2茶匙鹽、1茶匙玉米澱粉、1湯匙生抽、半茶匙黑醬油、2茶匙糖、2湯匙食用油、1茶匙切碎的生姜、...
5種茄子的誘人做法，比肉還鮮！你學會了嗎
最近微信改版，如果不想錯過我們的文章，請點亮星標⭐讓我們一路同行，天天見！ 紅燒茄子 食材： 2個茄子、2茶匙鹽、1茶匙玉米澱粉、1湯匙生抽、半茶匙黑醬油、2茶匙糖、2湯匙食用油、1茶匙切碎的生姜、...
香辣十足的辣子雞丁：麻辣誘惑，難以抵擋的川菜經典
辣子雞丁，源自四川，以其麻辣鮮香著稱，是川菜中的明星菜品之一。雞肉的滑嫩搭配着辣椒的香辣，每一口都是對味蕾的極致挑战。下面，讓我們一起探索這道讓人欲罷不能的美食是如何煉成的。 材料准備： - 雞腿肉...
實現“銅鑼燒”自由！
銅鑼燒，又稱黃金餅，以其獨特的口感和可愛的外觀聞名。制作銅鑼燒其實並不復雜，下面是一個簡易版的做法： 材料： - 面糊部分： - 中筋面粉120克 - 砂糖40克 - 鹽一小撮 - 泡打粉半茶匙 -...
蒜蓉小龍蝦：餐桌上的火辣誘惑
材料准備 新鮮小龍蝦：1公斤（選購時確保鮮活） 大蒜：至少1頭，根據個人口味增減 生姜：一小塊 辣椒：適量，依個人口味調節（可用幹辣椒或新鮮紅椒） 蔥：幾根，切段 花椒：一小撮 鹽：適量 生抽：2湯...
清爽开胃，家常黃瓜丸子湯的完美演繹
今天，我要向大家推薦的是一道既健康又美味的家常菜——黃瓜丸子湯。這道湯品以其清新爽口的口感、豐富的營養成分，成爲了許多家庭餐桌上的常客。不僅如此，它的制作過程也非常簡單，非常適合那些喜歡在家動手做菜...
家常美味：香煎蘿卜餅，溫暖每一顆心
在中國的飲食文化中，蘿卜餅以其獨特的風味和豐富的營養，成爲了一道廣受歡迎的傳統美食。它不僅適合作爲早餐，也常出現在節日的餐桌上，作爲一道美味的小喫，給人們帶來無盡的歡愉。今天，就讓我們一起走進香煎蘿...
家常美味：香煎蘿卜餅，溫暖每一顆心
在中國的飲食文化中，蘿卜餅以其獨特的風味和豐富的營養，成爲了一道廣受歡迎的傳統美食。它不僅適合作爲早餐，也常出現在節日的餐桌上，作爲一道美味的小喫，給人們帶來無盡的歡愉。今天，就讓我們一起走進香煎蘿...
【香煎豬肉餅】調好1份肉餡，1道煲劇時的“硬貨零食”就有啦~
原料：豬肉餡500克，生抽2茶匙（20ml），料酒1湯匙(15ml) ，蠔油1茶匙（5ml），蜂蜜2茶匙(10ml) ，糖3茶匙（15克），鹽1/2茶匙（3克），黑胡椒碎1/2茶匙（3克） 做法： ...
【香煎豬肉餅】調好1份肉餡，1道煲劇時的“硬貨零食”就有啦~
原料：豬肉餡500克，生抽2茶匙（20ml），料酒1湯匙(15ml) ，蠔油1茶匙（5ml），蜂蜜2茶匙(10ml) ，糖3茶匙（15克），鹽1/2茶匙（3克），黑胡椒碎1/2茶匙（3克） 做法： ...
2024年最火爆的16道吉祥菜，好喫有寓意
鴻運聚寶盆（川汁燒蝦球）▼ 【材料】中等大小的鮮蝦500克、豆瓣醬（剁碎）1大匙、番茄醬1大匙、醬油1小匙、姜末5克、蒜末5克、蔥末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少許、澱粉1小匙、水澱粉1小匙...
2024年最火爆的16道吉祥菜，好喫有寓意
鴻運聚寶盆（川汁燒蝦球）▼ 【材料】中等大小的鮮蝦500克、豆瓣醬（剁碎）1大匙、番茄醬1大匙、醬油1小匙、姜末5克、蒜末5克、蔥末5克、料酒15ml（1大匙）、白胡椒少許、澱粉1小匙、水澱粉1小匙...
西紅柿的9種做法，原來還有這樣的操作，厲害！
1.番茄烤雞 材料： 雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙...