客家
正式發布！惠州11美食1线路入選
6月5日是芒種節氣， “尋味美好中國·品遊萬裏山河” 全國二十四節氣（夏季）旅遊美食及线路 在山西運城發布， 各地推薦的共368個夏季節氣旅遊美食 及84條线路脫穎而出， 爲廣大遊客在夏季深度品遊目...
8分鐘狂轟3球驚天大逆轉！北京國安隊3：2梅州豪取五連勝
5月11日，北京國安隊主場3比2战勝梅州客家隊。其實，國安擊敗梅州客家，並不算什么稀奇事，但誰也沒想到他們居然兩球落後，然後下半場八分鐘之內連下三城，實現驚天大逆轉！ 此前，北京國安隊從沒战勝過梅州...
圖書館裏過大年|享·悅讀——李麗：《世界美酒百科全書》
精彩片段欣賞 最具代表性的中國黃酒 ①紹興黃酒。因產於浙江紹興而得名，由於其越陳越香的特性，故又叫作“老酒”。從春秋時的《呂氏春秋》起，紹興黃酒的名字在歷史文獻中屢有出現。 紹興黃酒又分爲紹興加飯酒...
豬腳這樣做才真叫香，不放一滴水，軟糯口感好，出鍋汁都喫不剩
#辣評創作家# 天一开始轉涼，很多人都補起來了，確實，秋冬是最適合進補的季節，也是食欲比較好的時候。 這一段時間，因爲豬肉漲價，我們家也好久沒喫過豬腳了，今天周末，老婆去买菜，看到豬腳，忍不住提了一...
立冬過後，你需要這份暖乎乎的福州“喝湯地圖”！
@城裏的月光 立冬過後，氣溫驟降 騎單車上路，冷風吹過彎曲的手指 才覺得，福州的秋天真的要結束了 秋冬時節，最暖不過一口湯 沒有什么事情是一碗 熱騰騰的湯解決不了的 喝一口熱湯，暖意從舌尖蔓延全身 ...
梅州鳳凰投胎，是廣東客家菜豬肚包雞，補虛損、健脾胃 棒棒噠
梅州鳳凰投胎，這道神奇的美食，讓人們領略到了廣東客家菜的獨特魅力。它又被譽爲“豬肚包雞”，是粵東一帶流行的經典客家菜。本文將爲您詳細介紹這道美食的起源、食材、做法和營養價值，帶您領略廣東客家美食的獨...
曬客家版梅幹菜，自制更健康，百搭美味
曬客家版梅幹菜 By不做妖精好多年 這個版本的梅幹菜分原味和鹽漬的兩種，因爲天氣的原因，我就做成原味的。本來我打算三蒸三曬的，一場雨，讓我的計劃泡湯了。早上起來一看下了一夜的雨，蒸過兩次的梅幹菜被雨...
肥肉釀酒玉冰燒 客家娘酒串鄉情
釀造一壇娘酒需要選米、洗米、浸米、蒸米等十余道工藝。圖爲選米。 嶺南酒文化博物館內的酒埕。 展开全文 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人梁思宇用碗裝起白酒。 肥肉浸泡在米酒之中。 石灣玉冰燒酒釀制技藝傳承人...