老字號
青島琅琊台酒，獨一無二的中國海洋生態白酒，品味非凡
走進中華老字號，我們不僅能品味到歷史的厚重，更能探尋到傳統與創新的交融之美。琅琊台·中國海洋生態白酒，便是這樣一塊瑰寶，在老字號中熠熠生輝。它承載着千年的釀酒智慧，又注入了現代的科技力量。今天，就讓...
年入上億！面包界“沙縣”，打退網紅店
如今在網上，喫過義利面包，才能算是真正來過北京。 一直以來，面包老字號有兩王，南方有嘉頓，北京就是當之無愧的義利。 而現在年輕人喫義利，喫的不是面包，喫的是儀式感： 年輕的旅行特種兵，在網上看了大量...
年入上億！面包界“沙縣”，打退網紅店
如今在網上，喫過義利面包，才能算是真正來過北京。 一直以來，面包老字號有兩王，南方有嘉頓，北京就是當之無愧的義利。 而現在年輕人喫義利，喫的不是面包，喫的是儀式感： 年輕的旅行特種兵，在網上看了大量...
八寶飯、青團成“網紅”背後，老字號這樣“玩轉”盒馬
八寶飯、青團、糉子、鮮肉月餅……這些並不罕見的中華傳統時令點心，近些年屢屢成爲網紅美食，頻頻搶奪到年輕消費群體的注意力，成爲新興消費群體的“時尚標配”，老字號也煥發青春。 這背後，越來越少不了新零售...
八寶飯、青團成“網紅”背後，老字號這樣“玩轉”盒馬
八寶飯、青團、糉子、鮮肉月餅……這些並不罕見的中華傳統時令點心，近些年屢屢成爲網紅美食，頻頻搶奪到年輕消費群體的注意力，成爲新興消費群體的“時尚標配”，老字號也煥發青春。 這背後，越來越少不了新零售...
守正創新非遺技藝 紅星煥發老字號新生命力
紅星，自建廠以來，始終賡續“爲人民釀好酒”初心與使命，不斷傳承與創新二鍋頭酒釀造技藝，並於2006年入選首批“中華老字號”企業。如今，紅星又光榮入選2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護...
守正創新非遺技藝 紅星煥發老字號新生命力
紅星，自建廠以來，始終賡續“爲人民釀好酒”初心與使命，不斷傳承與創新二鍋頭酒釀造技藝，並於2006年入選首批“中華老字號”企業。如今，紅星又光榮入選2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護...
老字號也需穿“新衣”！網紅餐廳變“常紅”祕訣在這裏
我國是個飲食文化大國，各地都有很多很有地方特色的餐飲“名菜”“名小喫”“名廚”“名店”，消費者們也很喜歡循着“攻略”，認准“牌子”，享受一口地道美味。如何更好地發展餐飲品牌？增強餐飲業發展動能？如何...
老字號也需穿“新衣”！網紅餐廳變“常紅”祕訣在這裏
我國是個飲食文化大國，各地都有很多很有地方特色的餐飲“名菜”“名小喫”“名廚”“名店”，消費者們也很喜歡循着“攻略”，認准“牌子”，享受一口地道美味。如何更好地發展餐飲品牌？增強餐飲業發展動能？如何...
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老字號也需穿“新衣”！網紅餐廳變“常紅”祕訣在這裏
我國是個飲食文化大國，各地都有很多很有地方特色的餐飲“名菜”“名小喫”“名廚”“名店”，消費者們也很喜歡循着“攻略”，認准“牌子”，享受一口地道美味。如何更好地發展餐飲品牌？增強餐飲業發展動能？如何...
同宗同源的中華老字號
中國白酒市場的競爭已經進入了品牌競爭的激烈時代。消費者對於醬酒品牌的要求不斷提升，不僅關注品質，還注重品牌所承載的文化內涵。在衆多白酒品牌中，有一部分在建立了良好信譽的同時也獲得了社會的廣泛認可，被...
同宗同源的中華老字號
中國白酒市場的競爭已經進入了品牌競爭的激烈時代。消費者對於醬酒品牌的要求不斷提升，不僅關注品質，還注重品牌所承載的文化內涵。在衆多白酒品牌中，有一部分在建立了良好信譽的同時也獲得了社會的廣泛認可，被...
舌尖上的春味！豫園老字號春季新品含“花”量超高
四月春暖花开，香椿、春筍等成爲了時下餐桌上的熱門食材。上海老飯店、綠波廊、上海德興館、南翔饅頭店等老字號的大廚們動足腦筋，把傳統食材做出了不一樣的春味，還首次以“花”爲媒，推出多道“花式新品”，含“...
含“花”量超高！豫園老字號創意春菜新品組團上市
圖說：水晶小籠饅頭（餚肉） 採訪對象供圖 四月春暖花开，香椿、春筍等成爲了時下餐桌上的熱門食材。上海老飯店、綠波廊、上海德興館、南翔饅頭店等老字號的大廚們動足腦筋，把傳統食材做出了不一樣的春味，首次...
含“花”量超高！豫園老字號創意春菜新品組團上市
圖說：水晶小籠饅頭（餚肉） 採訪對象供圖 四月春暖花开，香椿、春筍等成爲了時下餐桌上的熱門食材。上海老飯店、綠波廊、上海德興館、南翔饅頭店等老字號的大廚們動足腦筋，把傳統食材做出了不一樣的春味，首次...
入選中華老字號！豫酒新勢力，皇溝新發展
從幸福年味中走來，迎來了新年後的开工潮，回首遠去的2023年，皇溝酒業的品牌和市場建設取得了良好的發展，作爲豫酒新勢力和豫東白酒代表性品牌，皇溝展現出了野蠻生長的力量，尤其是高質量強增長的發展動能備...
入選中華老字號！豫酒新勢力，皇溝新發展
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“雪花”、“金沙”輝映中華，華潤啤酒閃耀“中華老字號”光輝
2024年2月1日，商務部公布新一批中華老字號擬認定名單，全國382個品牌橫跨餐飲、零售業、紡織服裝等9大行業。備受關注的名單中，“雪花”和“金沙”兩大品牌成功躋身，爲華潤啤酒的“啤白業務”再添佳績...
春卷春餅炒合菜，老字號“咬春”套餐集中亮相
新京報訊（記者王萍）立春來臨，萬象更新。2月4日，“立春”如約而至，在這一天，喫春餅、春卷“咬春”，是迎接立春必要的“儀式感”。新京報記者從北京華天旗下的同春園、同和居、華天二友居肉餅店等多家老字號...