技藝
中國新聞網 | 東北縣城“非遺釀酒”：致富路上飄酒香
14日的吉林省蛟河市微風輕拂。溫度、溼度適宜，一處酒廠車間正緊張生產。顆粒飽滿的高粱經粉碎、蒸煮、拌曲等步驟，再投入酒窖發酵。工人打开木制酒海，一時間酒香四散。 59歲的雷廣惠守在車間，監督釀酒的每...
中國新聞網 | 東北縣城“非遺釀酒”：致富路上飄酒香
14日的吉林省蛟河市微風輕拂。溫度、溼度適宜，一處酒廠車間正緊張生產。顆粒飽滿的高粱經粉碎、蒸煮、拌曲等步驟，再投入酒窖發酵。工人打开木制酒海，一時間酒香四散。 59歲的雷廣惠守在車間，監督釀酒的每...
湖北非遺工藝白酒探祕：枝江酒的柔雅濃香之旅
各位酒友們！今日的醇香之旅即將啓航，目標直指世界美酒特色產區、中國白酒名城——湖北枝江，去揭祕那裏非物質文化遺產的瑰寶——湖北非遺釀酒技藝下的柔雅濃香型白酒典範：枝江酒。請緊隨我的步伐，讓我們一同品...
2024年西坪鎮春季“鐵觀音發源地”杯茶王賽暨安溪鐵觀音直播節成功舉辦！
爲進一步提升“安溪鐵觀音”區域公用品牌影響力和知名度，加強鐵觀音制作技藝的保護和傳承，促進茶產業提質增效，安溪縣人才工作領導小組辦公室、縣茶業管理委員會辦公室、縣茶業發展中心、西坪鎮人民政府等單位共...
天水麻辣燙、茅台冰激凌等網紅小喫在文博會掀起“味蕾狂歡”
喫貨們有福了，不用千裏迢迢地奔赴遠方，就能夠品嘗到茅台冰激凌、天水麻辣燙、大腸包小腸、澳門牛油糕等網紅小喫。記者了解到，第二十屆中國（深圳）國際文化產業博覽交易會（以下簡稱“深圳文博會”）本屆文博會...
守正創新非遺技藝 紅星煥發老字號新生命力
紅星，自建廠以來，始終賡續“爲人民釀好酒”初心與使命，不斷傳承與創新二鍋頭酒釀造技藝，並於2006年入選首批“中華老字號”企業。如今，紅星又光榮入選2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護...
守正創新非遺技藝 紅星煥發老字號新生命力
紅星，自建廠以來，始終賡續“爲人民釀好酒”初心與使命，不斷傳承與創新二鍋頭酒釀造技藝，並於2006年入選首批“中華老字號”企業。如今，紅星又光榮入選2023—2025年國家級非物質文化遺產生產性保護...
“小滿”節氣與湘茶有約 湖南舉行非遺茶文化樂享匯
5月20日，一場以“小滿而盈，湘茶有約”爲主題的湖南非遺茶文化樂享匯活動在湖南省文化館舉行。 活動現場。 展开全文 市民們積極參與活動。 極具湖湘特色的茶器。 紅網時刻新聞5月20日訊（記者 胡邦建...
5·1 | 以匠心鑄酒魂，五糧液致敬每一位勞動者的堅守
每一個偉大的不凡，都來源於對細小的不懈堅持。精煉匠技、付諸匠行、鑄造匠魂，每一滴五糧液的醇香，都蕴藏着工匠們的獨特匠心。 在“長江首城”宜賓，“十裏酒城”五糧液有着這樣一群勞動者，他們在堅持“老老實...
5·1 | 以匠心鑄酒魂，五糧液致敬每一位勞動者的堅守
每一個偉大的不凡，都來源於對細小的不懈堅持。精煉匠技、付諸匠行、鑄造匠魂，每一滴五糧液的醇香，都蕴藏着工匠們的獨特匠心。 在“長江首城”宜賓，“十裏酒城”五糧液有着這樣一群勞動者，他們在堅持“老老實...
柳裕酒：古法釀造傳承百年技藝，洞藏佳釀延伸生態品牌
巍巍呂梁，美酒飄香。在風光秀美的山西呂梁柳林縣的留譽鎮，絕佳的生態環境中，洋溢着厚重而迷人的酒文化意蕴。山西谷香百年酒業有限公司正是在如此得天獨厚的生態環境中誕生和發展。 柳裕酒作爲谷香百年酒業的標...
守匠心承匠藝 五糧液人這樣釀造“大國濃香”
五一勞動節，世界同慶，這是對每一位勞動者的贊歌。“長江首城”宜賓，在“十裏酒城”的五糧液生產車間有着這樣一群勞動者，年復一年地釀造着地道濃香美酒。 “起鍋咯！”從半空中伸出的鐵質吊鉤，將一個直徑1米...
建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
建程酒曲.酒餅：利用互聯網，开啓新天地
酒曲，被譽爲“酒的靈魂”，是釀酒過程中不可或缺的重要原料。它是由多種谷物、草藥和微生物經過精心配比、發酵而成的一種復合酶制劑。在釀造過程中，酒曲中的酶能夠分解原料中的澱粉和蛋白質，轉化爲糖分和氨基酸...
傳承醬香，共享美好時光
在中國千年的釀酒歷史中，醬香型白酒以其獨特的釀造技藝和深厚的文化底蕴佔據了一席之地。醬香酒不僅僅是一種飲料，它是歷史的見證，是技藝的傳承，更是文化交流的橋梁。在現代社會，盡管生活節奏加快，人們依然通...
傳承醬香，共享美好時光
在中國千年的釀酒歷史中，醬香型白酒以其獨特的釀造技藝和深厚的文化底蕴佔據了一席之地。醬香酒不僅僅是一種飲料，它是歷史的見證，是技藝的傳承，更是文化交流的橋梁。在現代社會，盡管生活節奏加快，人們依然通...
河南老懷山藥酒有限公司 守正創新出佳釀懷川山藥酒飄香
□馮佳志 毋昆文/圖 芳菲四月，懷川大地氤氳着醉人的香氣。 走進位於沁陽市的河南老懷山藥酒有限公司，釀酒車間內，熱氣騰騰、酒香四溢；包裝車間內，一瓶瓶懷川酒通過全自動生產线灌裝裝箱後，發往全國各地。...
文旅部推薦！長沙這兩道家常美食入選
近日，“尋味美好中國 品遊萬裏山河”全國二十四節氣（春季）旅遊美食及线路發布活動在江西省修水縣舉辦，現場發布了春季旅遊美食350個、美食旅遊线路75條。其中，長沙的冰糖整梨和香椿炒蛋入選全國特色節氣...
“春开窖”第十四屆开窖大典舉行暨濰坊市親子共成長實踐基地揭牌
桃花流水春开窖，細雨和風客到門。4月14日農歷三月初六，春暖花开季，酒香开窖時，在這細雨和風充滿希望的季節裏，春开窖酒業第十四屆开窖大典在景芝鎮春开窖酒莊隆重舉行，濰坊市親子共成長實踐基地也同時揭牌...