產能
君台厚醬酒劉雪豔：醬酒具備很好的社交屬性，酒企要堅定信心
6月14日，以“求真務實 向陽奔跑”爲主題的和君酒水事業部2024年中總結大會暨第三屆和君小鎮酒業私享會在江西會昌和君小鎮舉行，會上，貴州君台厚醬酒業有限公司君台事業部總經理劉雪豔圍繞《醬酒持續發展...
扎根茅台鎮，國台用智能釀造破譯“醬香密碼”
酒客之間常常流傳這樣一個說法，天下最好的醬酒，都在茅台鎮。這句頗具絕對意味的說法，恰恰體現了茅台鎮的特殊性。 常住人口約6.3萬的茅台鎮（根據仁懷市第七次全國人口普查公報數據）的一切，都和白酒有關。...
“醉”美芒種，醬酒飄香正當時！
今天（2024年6月5日），我們迎來了芒種節氣。此時麥浪翻滾，籽粒飽滿，微生物生長活躍，醬香型白酒制曲用的小麥到了收割的時節。俗話說“曲爲酒之骨”，酒曲在制成之後，便將與原料一同入窖，在窖池的懷抱與...
“醉”美芒種，醬酒飄香正當時！
今天（2024年6月5日），我們迎來了芒種節氣。此時麥浪翻滾，籽粒飽滿，微生物生長活躍，醬香型白酒制曲用的小麥到了收割的時節。俗話說“曲爲酒之骨”，酒曲在制成之後，便將與原料一同入窖，在窖池的懷抱與...
吳向東在上市一周年接受媒體專訪： 擦亮珍酒“兩大國宴醬酒”金字招牌
4月24日，在珍酒李渡集團即將迎來上市一周年之際，珍酒李渡集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東在湖南長沙珍酒·1912美食研究所，接受雲酒頭條、微酒、酒業家、糖酒快訊、酒說、知酒、酒業財經、...
憑良：醬酒市場進入冷靜期？（一）
自2018年茅台市值突破萬億後，醬香型白酒逐漸火爆，醬酒熱更一度成爲2019年酒業年度關鍵詞。 一時間，醬酒在全國範圍內蓬勃發展。衆多酒類生產企業紛紛投入推介醬酒新品和恢復醬酒生產的浪潮中，從對茅台...
從超60萬噸老酒儲量，看洋河綿柔年份老酒战略的底氣和信心
4月18日，洋河股份第十一屆封藏大典在酒都宿遷舉行，現場正式公布了“洋河股份一直遵循的綿柔年份老酒战略”。 業內人士認爲，行業內洋河更有實力、有能力真正做“真年份”酒！“綿柔年份老酒战略”背後是洋河...
白酒產量連續7年降，存量時代穩定信心比黃金更重要
執筆 | 洪大大 編輯 | 揚 靈 3月22日，中國酒業協會第六屆理事會第六次（擴大）會議在瀘州召开，會上公布了2023年度多項酒業數據：全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%；完成銷...
白酒產量連續7年降，存量時代穩定信心比黃金更重要
執筆 | 洪大大 編輯 | 揚 靈 3月22日，中國酒業協會第六屆理事會第六次（擴大）會議在瀘州召开，會上公布了2023年度多項酒業數據：全國白酒行業實現總產量629萬千升，同比下降5.1%；完成銷...
白酒產區集中擴產，產能過剩何解 ？
產、銷量雙降之下，白酒行業“擴產潮”仍在繼續，且擴產的產區，比酒企更瘋狂。 今年1月，貴州省首次提出到2027年白酒產業要達到3000億元的發展目標。2月，貴州省發改委發布的《貴州省2024年省級重...
白酒產區集中擴產，產能過剩何解 ？
產、銷量雙降之下，白酒行業“擴產潮”仍在繼續，且擴產的產區，比酒企更瘋狂。 今年1月，貴州省首次提出到2027年白酒產業要達到3000億元的發展目標。2月，貴州省發改委發布的《貴州省2024年省級重...
後百億時代，西鳳酒的新挑战
作 者丨肖夏 編 輯丨駱一帆 寫在前面： 時隔十年，中國酒業再度迎來周期拐點。2023年白酒行業調整信號不斷：價格倒掛、庫存高企、業績分化、股價腰斬、展會降溫頻繁上演，但行業龍頭和強勢區域品牌依舊逆...
後百億時代，西鳳酒的新挑战
作 者丨肖夏 編 輯丨駱一帆 寫在前面： 時隔十年，中國酒業再度迎來周期拐點。2023年白酒行業調整信號不斷：價格倒掛、庫存高企、業績分化、股價腰斬、展會降溫頻繁上演，但行業龍頭和強勢區域品牌依舊逆...
過年低價喝種酒，金盆地實力得到認可
“春節期間，親朋好友非常喜歡我種的酒。”四川崇州市民張浩與筆者交流時高興地說道。幾年前，他在金盆地集團種了多壇原酒。2024年過年，張浩想看看產品質量，便开了一壇。張浩表示：“朋友們都評價酒的質量不...
2024，舍得老酒還能飄出什么新故事？
酒到底是到消費者那裏，還是在經銷商的倉庫裏呢？ 文/成材 編輯/程墨 來源/萬點研究 時代發展的底層邏輯變了，商業賺錢邏輯也將隨之改變。2023年，白酒行業復蘇預期的落空，漲價從必選題變成了選擇題。...
2024年，最大的白酒變數是五糧液？
對於酒業而言，2023年是行業調整周期的關鍵一年。隨着存量競爭態勢的持續演進，白酒市場強集中、強分化、強擠壓走勢是愈發明顯。 就算是像五糧液這樣的白酒龍頭企業同樣也會面臨發展瓶頸期，近年來，濃香型白...
2024年，最大的白酒變數是五糧液？
對於酒業而言，2023年是行業調整周期的關鍵一年。隨着存量競爭態勢的持續演進，白酒市場強集中、強分化、強擠壓走勢是愈發明顯。 就算是像五糧液這樣的白酒龍頭企業同樣也會面臨發展瓶頸期，近年來，濃香型白...
汾陽王百億新野望背後：產能將破5萬噸，王再武首提六個真實可信
文丨酒業家團隊（ID：jiuyejia360） 策劃丨陽關 編輯丨雲橫 編審丨雲頂 回望2023年，中國酒業充滿着調整、庫存、倒掛等元素，行業承壓增大。但是以龍頭汾酒爲代表的清香品類勢頭不減，成爲行...
大米比麥芽貴卻是工業啤酒，真冤！酒友：打敗你的不是天真是無邪
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 前段時間，因爲寫了一篇有關工業啤酒的文章，而受到了幾位不明真相網友的質疑：你確定大米比麥芽便宜？大米多少錢一斤，小麥多少錢一...
吳勇：醬酒的未來規模將佔白酒體量的30%
近日，由貴州省投資促進局主辦、廣東省貴州商會（聯盟）承辦的首屆“黔人貴友”大灣區商協會會長峰會暨“醉美貴州”文旅與投資洽談會及“風從山中來，醬酒天下行”——中山站在廣東中山隆重舉行。 作爲此次活動的...